2022-10-13から1日間の記事一覧

忽布古丹醸造 行雲流水

行雲流水北海道の忽布古丹製。 → 忽布古丹醸造 まあまあうまいけど、どこがポイントなのか、よくわかりません。かなり濁っているのでヘイジーということになりますが、ノルウェーのクヴェイク酵母を使っているそうで独特です。なんだか淀んだ印象なんですよ…