東京エールワークス - 307IPAシムコー

307IPAシムコー。
東京都板橋区の東京エールワークス。

→ 東京エールワークス

かなりアメリカンIPAっぽい。
シムコー種のホップのフルーティーさと苦みが最高。
原材料が麦芽、ホップ、カラギーナン。
カラギーナンって何？と思って調べたら植物性繊維らしい。何のために入っているんだろう。
わかんないけどうまーい。

[追記]
カラギーナンは藻類から抽出した多糖類で、不要なタンパク等を沈殿除去してクリアなビールにするそうです。

東京エールワークス - 307IPAシムコー