大根島 - どじょう掬いまんじゅうエール

どじょう掬いまんじゅうエール。
島根県の大根島醸造所。
「どじょう掬いまんじゅう」入り。5%。
「どじょう掬いまんじゅう」は白餡ベースで小麦粉、乳製品、はちみつ等が入っており甘さ控えめで優しい味。
そこにベルジャン酵母のスパイシー感が加わって全体を引き締めている。
穏やかにうまい。