ビール工房 新宿。
新宿駅そば。
大半が自家製ビール。
西海岸IPA、ヘイジーIPA、ヴァイツェン、黒ビール等、一通り押さえており、どれも完成度が高く安定のうまさ。
Weizen - アルコール4.6%。バナナ香からしてドイツ風の白ビールですが、酵母がスパイシーなのでベルギー風に近い爽やかさ。
Neo Grassy IPA - アルコール6.5%のヘイジーIPA。マンゴー、ピーチ、柑橘系のアロマ。
旧Grassy IPA - アルコール6.8%の米西海岸IPA。トロピカル系のアロマでスッキリ。後から苦みが尾を引く。
Strong Black - アルコール6.8%の黒ビール。コーヒー感もチョコ感もバッチリだけど苦すぎないし甘みも強くない。
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