代々木のY.Y.G.Brewery & Beer Kitchen。
1階は醸造設備の見えるバー。7階はキッチン。今回は空きっ腹だったので7階です。
このテの料理に気合いが入っている醸造所のビールは、品質が安定しており料理を邪魔しない。
代々木の他に千葉にもY.Y.G. FACTORYというのがあるらしい。
ビールに品番がついており、Yは代々木製造、Cは千葉製造、。
新宿ペールエール (C2465) - 王道のアメリカンペールエール。ちょっと濁っているのでヘイジー寄りでジューシー。
代々木アンバーエール (C2456) - チョコっぽい香りがしますが、飲むとアンバーエール感が強い。
Farmer's Wheat (Y2413) - ホワイトエールに桃を皮ごと投入してアルコール5.0％。かなりスッキリ。
Y.Y.G.のサイトはこちら。
