DD4Dブリューイング

DD4Dブリューイングというのを買ってきましたよ。
愛媛県

柑橘系のアロマのIPAに本物の柑橘類を入れる作戦の醸造所。

Ginjo(吟醸)シリーズは清酒酵母なので日本酒っぽい。

 

IPA - とにかく樹脂っぽさが強い。

Hazy IPA - とにかく柑橘系でとってもジューシー。苦味少なめ。

ιπα (イオタ パイ アルファ) - 典型的な西海岸IPA

Irish Dry Stout - コーヒーのように苦み走ったスタウト。

Yuzu Buro West Coast IPA - とってもおいしい西海岸IPAに、はっきりとした柚子感が炸裂。

Ponkan Hazy Triple IPA - すこしトロミを感じるヘイジーIPAにポンカンが入っている。

Ginjo Series EK-7 - 香りも味も日本酒のように甘いです。

Yuzu Brut IPA - なんとなく薬臭いんだけど、これはたぶん柚子の皮の匂い?

Hazy Double IPA - 強烈な濁りでグレープフルーツ的なジューシーさの典型的なヘイジーIPA

Don Jalapeño - 辛くはないが、ハラペーニョの香りがはっきり。

West Coast Haze - ジューシー感より8%のアルコール感強い。樹脂っぽい苦み。

Elegant IPA - かなり樹脂っぽくて苦みも強い。ホップの風味が上品。

German Cold IPA - アルコール8%。米飴入り。フルーティーでスッキリ。

Seasonal Gift - フレッシュホップを使ったアメリカンウィートエール。苦いです。

Breaking the Ice - 典型的なコールドIPAだけど、かなり樹脂っぽい方かも。

Bridale - アルコール8.0%で伊豆産の薔薇を使ったサワーエール。

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DD4Dブリューイング