京都・一乗寺ブリュワリー

緊急事態宣言の対象地域のビールを発注するシリーズ。
京都・一乗寺ブリュワリー。

スタンダードなスタイルのビールに何らかの副原料を入れて複雑な風味に仕上げるのが得意。かなり巧妙。

 

一乗寺ゴールデンエール - 小麦が入って白ビールの甘い香り。カルダモンとクローブが入ってスパイシー。

一乗寺レッドエール - かすかな芳ばしさを感じる。あとオレンジピールも入っている。

一乗寺ベルジャンウィート - ナツメグが入っていて、これの風味が強い。ベルジャン酵母らしい風味は弱め。

一乗寺スタウト - スタンダードなスタウトにオレンジピールが入っている。

一乗寺ゆずヴァイス - ゆずの風味が強く、白ビールにスッキリ感を与えている。

デストロイ エンジェルIPA - アメリカンというよりイングリッシュIPA

 

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京都・一乗寺ブリュワリー