緊急事態宣言の対象地域のビールを発注するシリーズ。
京都・一乗寺ブリュワリー。
スタンダードなスタイルのビールに何らかの副原料を入れて複雑な風味に仕上げるのが得意。かなり巧妙。
一乗寺ゴールデンエール - 小麦が入って白ビールの甘い香り。カルダモンとクローブが入ってスパイシー。
一乗寺レッドエール - かすかな芳ばしさを感じる。あとオレンジピールも入っている。
一乗寺ベルジャンウィート - ナツメグが入っていて、これの風味が強い。ベルジャン酵母らしい風味は弱め。
一乗寺スタウト - スタンダードなスタウトにオレンジピールが入っている。
一乗寺ゆずヴァイス - ゆずの風味が強く、白ビールにスッキリ感を与えている。
デストロイ エンジェルIPA - アメリカンというよりイングリッシュIPA。