軽井沢のヤッホーブルーイングは、個性的なビールを全国発売のみならず、海外輸出までしているツワモノ。
日本のビール界ではオリオンビールに次ぐ第6位。
他にはない独自のビールを続々と出しているが、決してネタではなく、完成度が高い。
「インドの青鬼」のように、独特のクセがあるビールも多い。
インドの青鬼 - アメリカンIPAと比べると、麦芽もホップもはっきりした味わいのIPA。
よなよなエール - この会社独特のコクがある。
水曜日のネコ - ベルギー風白ビール。小麦の優しさとベルギー酵母の爽やかさがまとまって見事。
東京ブラック - 正統派のポーター。チョコレート感といい、焙煎の芳ばしさといい、王道。
僕ビール君ビール - 鼻を抜ける軽い刺激の酸味がセゾンっぽく、品もある。
僕ビール、君ビール。 満天クライマー - ブリュットIPA。さわやかスッキリ苦い。ちょっとレモンっぽい。
僕ビール、君ビール。屋上のジョン - ベルジャンペールエール。ベースはベルギーっぽいけど、アメリカの風味がする。
僕ビール、君ビール。よりみち - アメリカンウィート。すっきり爽やか。レモンのような風味。
僕ビール君ビール ジョーカーくん - アルコール4.5%でクリアなセッションIPA。ライムっぽい味でスイスイ飲める。
Sorry Umami IPA - かつお節が入ってるがその味はしない。軽いフルーティーさに加えて独特のウマミ。
前略 好みなんて聞いてないぜSorry - 「Sorry Umami IPA」と同じビールか?
クラフト ザウルス ホワイトサマーエール - サマーホワイトエールと書かれているが白ビールの味ではない。レモン系のフルーティーなIPAみたい。
クラフトザウルス ブラックIPA - 間違いなくアメリカンIPAだけど、その後の風味が黒ビール。
クラフトザウルス ブリュットIPA - 白ワインのような上品なアロマにドライな飲み心地。
クラフトザウルス ペールエール - グレープフルーツ系の風味。草原や木のような香りもあって爽やか。
サンサンオーガニックビール - ヤッホー・ブルーイングにしては、けっこう一般的な味のラガー。
銀河高原ビール 小麦のビール - 岩手県の(株)銀河高原ビールで製造していましたが、現在は長野県軽井沢町の(株)ヤッホーブルーイング。味が違う。
軽井沢高原ビール セッションIPA - アルコール4.5%で爽やかに飲みやすいIPA。ホップのアロマはライムやレモン。
軽井沢高原ビール ワイルドフォレスト - 色合いからしてブロンドエール。ホップの風味が上品。
軽井沢高原ビール ナショナルトラスト - やたらとスッキリしたポーター。一瞬シュバルツと思った。
軽井沢高原ビール 2022年限定 - イギリスのESBに柑橘系のホップの風味を加えた感じ。
軽井沢高原ビール 2023年限定 - アルコール5%のフルーティーホワイトエール。
軽井沢高原ビール 2024年限定 Session Red Ale - アルコール4.5%。水のようにスイスイ飲めてしまいます。
裏通りのドンダバダ - フリースタイルベルジャンゴールデンエール。スパイシーな酸味。アロマは白ブドウ系の上品なやつ。
正気のサタン - アルコール0.7%のIPA。柑橘系のアロマと松っぽい感じがあります。
バクの初夢 - アルコール6%のXPA。まず最初にダンクな香りが来て、あとからトロピカル感。
