ロシュフォール8。ベルギーのサン・レミ修道院。 → Rochefort これぞベルギーのトラピストビールって感じ。すっきりしてるが風味が強い。風味が強いのに飲みやすい。飲みやすいのにストロング。アルコール度数9.2%あります。危険なうまさ。 Rochefort 8

ウーバーゼェーホッフェン。ドイツのインゼル醸造所。 → Insel Brauerei IPAと書かれているがアメリカンIPAではなく、イギリスあたりのIPAに近いと思う。イングリッシュエールのビター感がある。色が結構濃くてモルトの香ばしさが強いので、アンバーエールに…

バルティックエール。ドイツのリューゲン島で2015年創業のインゼル醸造所。 → Insel Brauerei 伝統的なドイツビールではありません。ベルジャン ペール ストロング エールって書かれています。つまりベルギー風。アルコール7.5%。比較的クリア。ベルギー酵母…

ミスティック・ピーチ。ベルギーのハーヒト醸造所。 →Haacht 桃の入ったベルジャンホワイト。アルコール3.5%。桃の風味がクリアな白ビールに馴染んでいます。甘すぎないけど香りはばっちり。うまい。 Mystic Peach

ザ・プレミアム・モルツ プラチナ。サントリー製。 → サントリー 品のよい酸味で飲みやすいです。白ワイン様の香りのハラタウブランというホップだそうです。なるほど、うまい。 ザ・プレミアム・モルツ プラチナ

トリペル・カルメリート。ベルギーのボスティールス醸造所。 → Bosteels アルコール8.5%の白ビール。オート麦も入っている。ベルギー酵母のキリッとした酸味は少なめで、ドイツ風白ビールに近い穏やかさとバナナ感すら感じる。これはうまいわー。 Tripel Kar…

スターウォッチャー。静岡のウエストコーストブルーイング製。 → West Coast Brewing 典型的な米西海岸IPA。フルーティーでパイニー。うまーい。 ウエストコーストブルーイング - スターウォッチャー

イクスイクス ビター。ベルギーのドゥ ランク醸造所。 → De Ranke ベルギーらしい風味。アルコール6%なのでズッシリ感はない。そして名前のとおり、苦い。かなり苦い。なかなかうまい。 XX Bitter

ベルギーのボンセクールというのを飲みました。 Blonde - 洋ナシのようなフルーティーさ。軽く爽やか。 Ambrée - ベルギー酵母でスッキリ。ゴクゴクいけるアンバー。 Paix Dieu - コニャックを飲んでるよう。 Bon Secours

ドイツのインゼル醸造所というのを買ってきましたよ。バルト海に浮かぶ、ドイツ最大の島、リューゲン島というところにあるそうです。 2015年創業だそうで、伝統的なドイツビールではないようです。 Baltic Ale - ベルギー風の結構クリアなエール。 Übersee H…

ベルギーのサン・レミ修道院(Saint Remi)のロシュフォールを買ってきました。 Rochefort 8 - すっきりしてるが風味が強く、ストロング。 Rochefort 10 - 干し葡萄のような香りで甘みがある。 Rochefort

ベルギーのボスティールス醸造所のビール2本。 パウエルクワックは知らない間にデザイン変わってた。 Pauwel Kwak - ベルギーにしてはクセが少ないほう。爽やかな酸味が印象的。軽い甘み。 Tripel Karmeliet - ベルギー酵母の酸味は少なめで、ドイツ風のバナ…

ボンセクール アンバー。ベルギー産。 → Bon Secours アンバーにしては色は薄めで、カラメル感は軽い。風味はベルギー酵母でスッキリ。ゴクゴクいけるアンバー。でもアルコール8%あるよ。うまーい。 Bon Secours Ambrée

ボンセクール ブロンド。ベルギー産。 → Bon Secours 洋ナシのようなフルーティーさと書かれていて、そのとおり。すっきりとして飲みやすいのは、ベルギー酵母のおかげですね。軽く爽やかでとてもうまいわー。 Bon Secours Blonde

ヱビス プレミアムホップブレンド ゴールデンエール。サッポロビール製。 → サッポロビール ゴールデンエールの飲みやすさだが、ドイツのラガーのようなしっかりした風味。「ドイツ・バイエルン産ホップ2種使用」って書かれているので、これの風味ね。なるほ…

The Trial: NDH。静岡のウエストコーストブルーイング。 → West Coast Brewing ヘイジーIPAだそうだが、今まで体験したことのない味がする。うまく表現できないクセがある。調べてみると、NDHとはノンドライホップだそうだ。酵母が特殊らしい。よく分からな…

Full Hop Alchemist v12静岡のウエストコーストブルーイング製。 → West Coast Brewing DDH/FHA12って書かれている。Full Hop Alchemistシリーズの12番目ということらしい。強烈に濁ったヘイジーIPAの典型的なやつ。アルコール8.0%。ばっちりうまい。 ウエス…

The Dawnオーストラリアのホップ ネーション製。 → Hop Nation Brewing アルコール9%のヘイジーIPAだがアルコール感はあまりない。ホップがシトラ、モザイク、ギャラクシー。前者2つはアメリカ系ですが、ギャラクシーはオーストラリア。アメリカっぽい気もし…

Pool Cooler静岡のウエストコーストブルーイング。 → West Coast Brewing レモン入りのケルシュだそうだが、ケルシュの味はしない。薬臭いノンアルコールビールみたい。なんだこれは。 ウエストコーストブルーイング - プールクーラー

J-JUICE。オーストラリアのホップネーション製。 → Hop Nation Brewing NEIPA。ホップがリカワ、ネルソンソーヴィンといったニュージーランド系と、シトラとモザイクといったアメリカ系の両方が入っており、上品ながらもフルーティー。うまーい。 Hop Nation…

セブン クラウズ。オーストラリアのホップネーション製。 → Hop Nation Brewing 香りは確かにヘイジーですが、アメリカのヘイジーIPAとは傾向が違う。ホップがネルソンソーヴィン等だそうで、お隣のニュージーランド製ですね。白ワインのような品の良い香り…

ダイヤモンド ユニコーン。アメリカのローンパイン製。 → Lone Pine Brewing 冷蔵庫の温度だと薄味、温度が上がってくるとパイニー。これはローンパインの特徴。どれがどれだか区別がつかないが、どれもうまいので、いいでしょう。 Lone Pine - Diamond Unic…

サンダイブ。静岡のウェストコーストブルーイング製。 → West Coast Brewing クリアな色のアメリカンペールエール。アルコール5.5%。ホップの風味は柑橘とマスカットって感じ。水のように飲みやすいながらも風味はしっかり。苦みも適度。本当は夏にゴクゴク…

ザ・チョップ。オーストラリアのホップネーション製。 → Hop Nation Brewing これはもう典型的なアメリカンIPA。ホップがシトラ、モザイク、シムコーで柑橘系のフルーティーさ。松の風味もある。モルト感は少なめで飲みやすい。うまーい。 Hop Nation - The …

カオス エメラルドアメリカのローンパイン製。 → Lone Pine Brewingアルコール8%のダブルIPAとのことだが、アルコール感少なめ。オーツが入っていてグレープフルーツ系のヘイジー。冷蔵庫から出した直後だと薄味なので、ちょっと温度を上げてからがよいのは…

ブルーベリー スパークラーアメリカのローンパイン製。 → Lone Pine Brewing ブルーベリーが入ったアルコール度数5%のサワーエール。酸味が適度ですっきり飲みやすい。まあまあうまい。 Lone Pine - Blueberry Sparkler

ルポニックディストーション No.17アメリカのファイアーストーンウォーカー製。 → Firestone Walker 新種ホップを使うシリーズの17番。ライム、ブルーベリー、ブンタンの風味だそうだ。確かに柑橘系の風味なのでライムとブンタンって感じ。ブルーベリーはよ…

ともだちウィートエール横浜ビール製。 →横浜ビール ドイツ風白ビールに梨とハチミツが入っている。梨の風味が見事にマッチ。ハチミツも甘ったるくなく、香りを添えている。うまーい。 横浜ビール - ともだちウィートエール

オーストラリアはメルボルンのホップ ネイションというのを買ってきました。 アメリカのホップも使っているようですが、ニュージーランドやオーストラリアのホップの特徴がでているようで、品のよい香りがします。 Seven Clouds - 白ワインのような品の良い…

レボ・ブルーイングのバーレイ・ワイン。 → REVO BREWING (レボ・ブルーイング) 手で握って温度を上げつつ飲むと宜しいかと。炭酸は極端に少ない。アルコールは9%だが、温度が上がってくるまでは感じない。グラスを近付けたときに鼻で感じるワイン的な香りと…