ビール総合
2SP Brewing Companyというのを買ってきましたよ。アメリカ東海岸ペンシルベニア。 Up & Out - かなり濁ったグレープフルーツ系のヘイジーIPA。 2SP Brewing
奈良県奈良市の奈良醸造。 なかなか捻りの効いたビールで、しかも完成度が高いですね。 Axis - セゾン酵母とアメリカンっぽいホップの組み合わせ。ホップはメロンっぽい。 フーツラ - ジャーマンエール。メルツェンの麦の風味とエールの風味の両方。 Sphere …
ノーブルエールワークスを買ってきましたよ。アメリカ製。 Tiki Tiki Tiki Tiki Tiki Brew - ヘイジーIPA。グレープフルーツみたいな強烈なフルーティーさ。 Big Whig IPA - シトラスとハーブっぽさを感じる西海岸IPA。 Tongue in Cheek - アメリカンIPA。ス…
マジックロックというのを買ってきましたよ。イギリス製。 What Are The Odds? - DDH DIPA。結構ヘイジーでトロミあり。 Cannonball - 松風味が強めのクリアなIPA。軽い苦みが後をひく。 Murk-life Balance - ヘイジーペールエール。パッションフルーツ系の…
ルーベンスというのを買ってきましたよ。アメリカ製。 Summer IPA - クリアで飲みやすいアメリカンIPA。 Crikey IPA - ホップの青みが爽やかな西海岸IPA。 Hazealicious - かなり濁ったヘイジーIPA。パッションフルーツとかグレープフルーツの味。 Mind the …
台湾の台湾煙酒公司 (臺灣菸酒公司) による台湾ビール。ロゴは「台湾」、ホームページでの表記は「台灣」、会社の名前は「臺灣」。なかなか難しい。 金牌台灣啤酒 - 日本でよく見かける台湾ビールは、これ。 台湾啤酒 紅茶ラガー - 日本のローソン限定品。午…
ビーバータウンというのを買ってきましたよ。イギリス産。 Gamma Ray - アメリカンペールエールにしてはフルーティーなアロマが少なめで、単に水のように飲みやすい。 Neck Oil - 4.3%のセッションIPA。パッションフルーツとか柑橘系の風味。 Beavertown Bre…
日本人がベルギーでビールを造るOWA Brewery (欧和醸造所)。A Japanese-Belgian Fusion beer made in Belgiumだそうです。 Owa 欧和 - 適度な酸味。日本人が楽しめるベルギービール。 Kuro OWA 黒欧和 - 干しブドウのような香り。ベルジャン酵母のスパイシー…
愛媛県の梅錦山川株式会社は、明治5年創業の日本酒の会社ですが、ビールも作ってますよ。 ピルスナー - 正統派ピルスナー。かなりチェコっぽい。 アロマティックエール - コクというよりスッキリで、アロマというだけあって香りを強調している。 ボック - ク…
オリエンタルブルーイングというのを買ってきましたよ。石川県。 シングルホップシトラ - ホップの青みが心地よい。苦みは適度。とても飲みやすい。 能登塩セゾン - アルコール5%の爽やかなセゾンに塩が入っている。塩が適度でスッキリ飲める。 オリエンタル…
ジョージタウンブリューイングというのを買ってきましたよ。アメリカ産。 Roger’s Pilsner - アメリカのピルスナーらしく軽く飲める。三ツ矢サイダーの風味？ Johnny Utah - 典型的なアメリカのペールエール。 Lucille - 柑橘感と松感のアメリカンIPA。 Geor…
Burnt Mill Brewery（バーントミルブルワリー）というのを買ってきましたよ。イギリス産。 Gardens of Green Series NE IPA Strata & Citra - なかなか濁ったヘイジーIPA。ちょっとストロング。軽い苦み。 Gardens of Green Series Enigma & Moutere - スト…
To Øl (トゥ・オール) というのを買ってきましたよ。デンマーク製。 City Session IPA - ヘイジーIPA。アルコール4.5%で飲みやすく、とってもジューシー。 Garden of Eden - あんず、グァバ、パパイヤ、パッションフルーツ、マンゴーの入ったヘイジーIPA。 #…
メキシコのアジェンデ ザ・デッド・ビールというのを買ってきましたよ。アジェンデのホームページを見ても「ザ・デッド・ビール」というのは出てこないので、輸入業者のリードオフジャパンが日本向けに付けた名前だと思います。 コロナやソルのようなメキシ…
ベルギーのリーフマンスを買ってきましたよ。 Fruitesse - ストロベリー、ラズベリーなど色々。アルコール3.8%。酸味が丁度良い。 Kriek Brut - さくらんぼ入り。6%あるが感じない。酸味が適度。 Goudenband - 木樽で長期熟成。フルーツ類は入っていない。木…
ベルギーのティママン醸造所というのを買ってきましたよ。1702年創業。現存する中では世界最古のランビック醸造所だそうです。 Framboise Lambicus - エルダーベリーとラズベリーの入ったアルコール4%のランビック。 Pêche Lambicus - ピーチの風味がバッチ…
セント・ベルナルデュス醸造所というのを買ってきましたよ。ベルギー産です。 伝統的なビールです。 Prior 8 - 意外とスッキリ。カラメル感が適度で香ばしい。 Abt 12 - 10%なのに爽やかで飲みやすい。干しブドウのような香りと適度な酸味。 Wit - 本物のベ…
Four Winds Brewingというのを買ってきましたよ。カナダのブリティッシュコロンビア州デルタだそうです。 度数低めで飲みやすい。 Featherweight - セッションIPA。水のように飲みやすいが、後に苦味が残る。 Elementary - アルコール4.5%で飲みやすいラガー…
トラクエアハウス醸造所というのを買ってきましたよ。トラクエアハウスというのは、スコットランドで最も古い継続的に人が住んでいる家だそうです。 160 Shilling Ale - スコッチエール。干しブドウのような芳醇な香り。 House Ale - ナッツに似た深い香り。…
ベルギーのブーン醸造所はランビック専門の醸造所。 Geuze Boon - いわゆる馬小屋に例えられるワイルドな風味。 Kriek Boon - 香りといい、味といい、さくらんぼジュース。 Boon
ベアリパブリックというのを買ってきました。 アメリカ産。 Racer 5 IPA - 松の感じが強い。 Thru the Haze IPA - 濁りは少ないほう。トロピカル系で松感あり。 Further Thru the Haze - アルコール8%のダブルIPA。結構ストロングで、松風味が強い。 Bear Re…
アメリカのアップスロープ。 India Pale Ale - 落ち着いた風味にまとまっている。ドライ気味。 Citra Pale Ale - フルーティーな香り高めのペールエール。 Hazy IPA - アロマはレモンやライムに近い。ちょっとドライ。 Blackberry Lemon Sour Ale - 名前のと…
アメリカのアルパインビール。 Pitcher Perfect - IPAじゃなくてペールエールなのにIBU 50で苦い。 HFS - 苦みを楽しむ典型的なIPA。 Duet - 苦さがそれほど気にならず、鮮烈なフルーティーさが際立つIPA。 Windows Up - 苦いけどフルーティーでうまい。 Nel…
プレーリーアーティサンエールズ。アメリカ・オクラホマ州だそうです。 二種類飲んだけど、どちらもインペリアルスタウト。強烈。 Bible Belt - 13%のインペリアルスタウト。 Stuf't - 14%のインペリアルスタウト。 Prairie Artisan Ales
岩手県遠野市の上閉伊酒造が造る「遠野麦酒ＺＵＭＯＮＡ」。 ゴールデンエール - スッキリ系のアロマ。ほんのわずかにスパイシー。 ホップ農家と醸造家が奏でるSESSION IPA - アルコール4.5%で軽い飲み口。ホップのフレッシュな青み。
AJB Co. (Anglo Japanese Brewing Company)は長野県野沢温泉村の醸造所。 Rhubarb Sunrise - 二年間熟成のセゾン。 ブライトデイズ - ヘイジーIPA。グレープフルーツ系のアロマ。4.5%で飲みやすい。 ライIPA - 苦みがかなり強くて、その向こうに柑橘系のアロ…
強羅ブリュワリーを買ってきましたよ。神奈川県。 ライジングサンIPA - 色が濃くて味も濃い。ホップのアロマは柑橘系。 箱根琥珀 - 完璧なベルジャンホワイト。 強羅ブリュワリー
E9ブルーイングというのを買ってきましたよ。アメリカ、ワシントン州。 安定した仕上がり。ハズレがないので安心して飲めます。 Aviso - どちらかというと柑橘系のアロマ。松風味も結構ある。 Shaman's Hands - グレープフルーツっぽい風味が素晴らしい。ヘ…
ベルギーのデュポン醸造所は1759年創業。 Moinette Blonde - これぞベルギービール。ストロングで危険な香りを糖類が緩和する。 Monk's Stout - ベルギー酵母のキリッとした酸味。焙煎の芳ばしさは軽め。 Saison Dupont - 正しいセゾン。鼻から抜けるちょっ…
ベール ブレーカーというのを買ってきましたよ。アメリカはワシントン州、ヤキマという一大ホップ生産地。ホップ畑の真ん中で生産しているそうです。 ホップのフレッシュな青みが特徴。 Topcutter IPA - ホップのフレッシュな青みが直撃！ Bottomcutter Impe…