ビール総合
ベルギーのデュポン醸造所は1759年創業。 Moinette Blonde - これぞベルギービール。ストロングで危険な香りを糖類が緩和する。 Dupont
ベール ブレーカーというのを買ってきましたよ。アメリカはワシントン州、ヤキマという一大ホップ生産地。ホップ畑の真ん中で生産しているそうです。 Topcutter IPA - ホップのフレッシュな青みが直撃！ Bale Breaker Brewing
ベルギーのデ・コーニンク醸造所は1833年創業。 Bolleke - 軽く焙煎した麦芽の芳ばしさと、ベルギーらしいフルーティーなホップのアロマ。 Tripel D'Anvers - 小麦とライ麦が入っていて白ビールの風味。糖類の軽い甘みとコリアンダーでベルギー感ばっちり。 …
ベルギーのヘット・アンケル醸造所 (Brouwerij Het Anker)。歴史が古く1369年には既にあっったらしい。 Gouden Carolus Classic - ちょっと酸味があってワインっぽい。 Maneblusser - 正統派のベルギーの白ビール。 Brouwerij Het Anker
愛知県犬山市の盛田金しゃちビール。 「金しゃちビール」ブランドと「ミツボシビール」ブランドの2つがあります。 うまく表現できませんが、ちょっと変わった味のビールが多いです。 [金しゃちビール] 金しゃちビール ピルスナー - 典型的なピルスナー。苦み…
ホップワークス アーバン ブリュワリー、略してHUB。アメリカのオレゴン州。 オーガニックとか地球環境にこだわった醸造所。一般的な米西海岸のビールとはちょっと方向性が違いますね。 Long Root Pale Ale - 白ビールっぽさも感じる、フルーティーなエール…
ヘトネストというのを買ってきましたよ。ベルギー産。世界最大のトランプ製造会社がある町、トゥルンハルトの醸造所なのでトランプのデザインだそうです。 HertenHeer - すっきり爽やかなブロンドエール。炭酸強め。 SchuppenBoer Tripel - 飲みやすいクリア…
カマドブリュワリーを買ってきた。岐阜県瑞浪市釜戸町。 かんこうIPA - イギリス風のIPA。ホップの風味は柑橘系。 やっとかめエール - ペールエール。麦の芳ばしさがしっかり。イギリス風。 ほんでホワイト - アルコール5.0%のベルギー風白ビール。本場ベル…
ノムクラフトというのを買ってきた。和歌山県。 ベルマ - 強烈な濁りのヘイジーIPA。これはもうグレープフルーツジュース。 シークレットオアシス - ヘイジーIPAだが濁り少なめ。ラクトースが入っていて丸みがある味。 ノムクラフト
カイジュー! ビア というのを買ってきました。オーストラリア産。 アメリカのクラフトビールに近い。 Paradise Pils - アルコール4.7%で飲みやすいピルス。ホップが品よくフルーティー。 Metamorphosis IPA - 基本的にアメリカ西海岸IPAと同じ。 Cthulhu on …
アベイデロック(Abbaye Des Rocs)というのを買いました。ベルギー産。 伝統的なベルギーをアレンジして現代的にした感じ。 Rocs's Saison - セゾン酵母の風味がしますが、適度な酸味もある。 Black Rocs - 甘みのあるポーターにシャープな風味が加わった感じ…
De Poes (猫の醸造所)を買ってきました。ベルギー産。 Export - ピルスナーかと思って飲んだら、酸っぱい。 Houblon - ベルギーとアメリカンIPAのいいとこどり。 Blond - ベルジャンホワイト。味は濃いめ。 De Poes
ロビンソンズはイギリスの醸造所で1838年創業。日本にはあまり輸出してないようで、アイアンメイデンのビールとオールドトムしか飲んだことがないです。 Iron Maiden Trooper Sun and Steel - 米と清酒酵母が入っているビール。特に甘みはなく、淡麗でスッキ…
アーバノートを買ってきました。ニュージーランド産。 Sabro Triple Hazy IPA - アルコール13.5%なのに爽やかなのが危険。 Miami Brut Lager - ホップのフルーティーな風味が爽やか。ラガーらしくスッキリ。 Copacabana Brut IPA - とってもトロピカルで苦み…
マルールを買ってきました。ベルギー産。 Malheur 6 - 6%なので安心。ベルギー酵母のスパイシー感とホップの爽やかな風味。 Malheur 10 - アルコール10%のベルジャンブロンドエール。ベルジャン酵母のスパイシーな風味が炸裂。 Malheur 12 - 度数11.5%の黒ビ…
トルバドゥール (Troubadour) というのを買ってきました。ベルギーのムスケティールス醸造所 (Brouwerij The Musketeers)だそうです。 Troubadour Magma - 修道院ビールを飲みやすくして、ホップのフルーティーさを強調した感じ。 Troubadour Westkust - ベ…
ベルギーのローデンバッハ醸造所は1821年創業。 Rodenbach Classic - レッドエールの風味に木樽の香りが合わさり、更に酸味。 Rodenbach Grand Cru - 最初に酸味がきて、それからレッドエールらしい風味と木樽の風味が追います。 Rodenbach
ブラックタイドを買ってきました。宮城県気仙沼市。 Lonely Star - 松の感じが強い米西海岸IPA。 Super Early Tide - アルコール8%のダブルIPA。ガツンとくる王道の米西海岸IPA。 ホヤぼーや - ジューシー感も軽め。松風味もある。乳糖の甘みも。 Twilight F…
アメリカのノースコースト ブルーイング。 アメリカ的なビールに留まらず、セゾンにしてもスタウトにしても、本格的なビールを造っています。 Pranqster - ベルギー酵母のスパイシーな風味。爽やかに飲みやすいゴールデンエール。 Acme IPA - 松の感じが表に…
Dainton Beerを買いました。オーストラリア製。 Blood Orange - ブラッドオレンジが入ったNEIPA。 Overdrive - ウエストコーストIPA。かなり松の感じが強い。 Jungle Juice - ヘイジーIPA。松の感じが結構強い。 Kong Juice - ダブル ヘイジーIPA。グレープ…
二兎醸造 (Two Rabbits Brewing)を買いました。滋賀県近江八幡市。 ホップの味が濃いめです。 Kiwi IPA - キウイは入ってない。松の感じがかなり強いです。 Atrantic IPA - 英国スタイルIPA。ブラウンエールにホップを効かせた感じ。 Pacific IPA - 風味が複…
オムニポロ。 スウェーデンのブルワリーですが、主にベルギーのプルーフ醸造所で製造。 アメリカの西海岸IPAやヘイジーIPAに近いが、攻めたビールではないので、安心して飲めます。 Light Light Light - ジューシーでありながら軽くて飲みやすいペールエール…
Carvaan Brewery (カールヴァーン ブルワリー)というのを入手しました。埼玉県飯能市。 どれも本格的。副原料が入っていても隠し味程度で品が悪くならない。 すばらしい。 スペルト ヴァイツェン - 比較的クリアな色のドイツ風白ビール。 ベルジャンホワイト…
アメリカのベルチングビーバー。 副原料を使ったビールが人気なのかな。 Me So Honey - 蜂蜜の軽い甘みがブロンドエールにマッチ。 Peanut Butter Milk Stout - ピーナッツの香りが見事。極端な甘ったるさはなくて、全体が調和している。 Hazers Gonna Haze …
サンフーヤンを買ってきましたよ。ベルギー産。 Grisette Blanche - 典型的なベルギー白ビール。ベルジャン酵母の風味がばっちり。 Blonde - クリアな正統派ブロンドエール。 Quadrupel - アルコール11%で濃いのに飲みやすい。 St-Feuillien
ビーチウッド ブリューイングを買ってきましたよ。アメリカ産。 Hayabusa Lager - 飲みやすいピルスナー。米が入っていて軽く香ります。 LBC IPA - これぞ西海岸IPA。何も言うことなし。 Form Top - コーンと糖類が入ったブロンドエール。 Mocha Machine - …
ホッピービバレッジのビールを買ってきましたよ。 麦芽発酵飲料「ホッピー」が有名ですが、ビールも作ってるんですねえ。 調布びーる - アルコール感が強いピルスナー。 深大寺ビール ミュンヘン - ミュンヘナーの芳ばしい香りがちょっとだけする。 ホッピー…
岡山県岡山市の宮下酒造は、独歩と倉敷麦酒の2つのブランドを持っています。 あとJ-CRAFTシリーズで出しているビールもあります。 宮下酒造 独歩 [独歩] 独歩 雄町米ラガービール - 米が入っていることにより、日本らしいピルスナーに仕上がっている。 独歩 …
ミッケラー。デンマークのファントムブルワリー。自前の醸造所を持たず、他の醸造所に委託する方式。近所で入手できないので、よくわからないです。 Hallo Ich Bin Berliner Weisse Raspberry - ラズベリーの入ったヴェルリナーヴァイス。3.7%で安心。 Milk …
ローグを買ってきましたよ。アメリカ、オレゴン州。 濃かったり、薄かったり、副原料が入っていたりと、極端なビールが多いです。 Dead Guy Ale - ドイツ風のマイボックなのでズシッと濃いめです。 Hazelnut Brown Nectar - ヘーゼルナッツ入りブラウンエー…