ビール総合

宮崎フェニックスブルーイング

宮崎フェニックスブルーイングというのを買ってきましたよ。ラベルが全部同じですが、よく見ると右下に銘柄が手書きされてます。 フェニックスセゾン - 本場ベルギーみたいな酵母のワイルドな風味。 グリーンズ ペールエール - イギリス風のペールエール。草…

青空エール

青空エールというのを買ってきましたよ。宮崎県宮崎市。 ペールエール - 日向夏の皮が入っていて、これの苦みがあります。 IPA - アルコール5%なのにストロングな印象。柑橘系の苦みが強い。 New England IPA (ネイパ) - かなり苦い。苦すぎてどういうアロマ…

ビール工房 新宿

ビール工房 新宿。新宿駅そば。大半が自家製ビール。西海岸IPA、ヘイジーIPA、ヴァイツェン、黒ビール等、一通り押さえており、どれも完成度が高く安定のうまさ。 Weizen - アルコール4.6%。バナナ香からしてドイツ風の白ビールですが、酵母がスパイシーなの…

254BeeR & Restaurant

254BeeR & Restaurant。神奈川県。東急東横線 白楽駅 徒歩1分。15時オープンの店に15時5分に入店したら既に3組先客がいて、内1組は家族連れ。馬刺しがうまい。2人が昭和54年生まれなので、254。ひつじ年なのでひつじのロゴ。自家製ビール多数で、かなりの気…

Hirschbräu

ヒルシュブロイというのを買ってきましたよ。※ヒルシュブロウという表記もある。ドイツで家族経営。350年以上の歴史だそうです。 Märzen - メルツェンらしい芳ばしさと甘み。 Doppel-Hirsh Doppelbock dunkel - ドライフルーツのような深い香りでありながら…

ヨコハマ フリューリングスフェスト

横浜赤レンガ倉庫 ヨコハマ フリューリングスフェスト。3年ぶりの開催。正しいビール多数でしたよ。 ヨコハマ フリューリングスフェスト 2022 ヨコハマ フリューリングスフェスト 2022

Ayinger

ドイツのアインガーは1878年設立のプライベートブルワリーだそうです。ドイツの場合、1878年だと歴史が浅いそうです。マジかよ。 Celebrator - 6.7%のドッペルボック。ズシっときます。 限定生ビール - 銘柄不明。度数不明。ドイツの正しいカラメル感。 アイ…

Gilde Brauerei

ドイツのギルド。日本初上陸だそうですよ。情報不足で詳しいことはわかりません。正しいドイツのビールは必ずうまーい。 ペールウィート - バナナ香全開。小麦の芳ばしさバッチリ。 ケラービア - 軽いアルコール感を伴うカラメルっぽい芳ばしさ。 アーボック…

BRUNTONS

BRUNTONS。 横浜中華街にありますが、中華料理ではなくクラフトビールのお店です。4年前に元町で開業。2021年10月に中華街に移転。6タップのビールは興味深いものばかり 。瓶ビール、缶ビールも売ってます。 BRUNTONSのサイトはこちら。 http://www.bruntons…

JINGLE

JINGLE。横浜駅西口から徒歩7分。主に神奈川県内のクラフトビールを提供。最大8タップ。 JINGLE

babel bayside kitchen

babel bayside kitchen。横浜ベイクォーター2F。クラフトビールのタップ多数。10種類位?さらに瓶、缶もある。 babel bayside kitchen

Crooked Stave

クルケッドステイブというのを買ってきましたよ。アメリカ産。 Juicy East - 結構色が薄いヘイジーIPA。アルコール6%。オレンジとレモンの間ぐらいのアロマ。 Trellis Buster - 7.8%のヘイジーダブルIPA。グレープフルーツっぽいジューシー感と松っぽい苦み…

KAKURENBO CRAFT BEER CAFE

KAKURENBO CRAFT BEER CAFE。神奈川県。京急 金沢文庫駅そば。国内のクラフトビール数種類。ベクターの「春ねこぱんち」と、ノムクラフトの「JAMMIN」を飲みました。カレー屋さんなので料理がカレー風味。なかなか家庭的。 Webサイトはこちら。 https://yoko…

Brewpub Ergo bibamus | ビール工房Spica

横浜市中区北仲通のBrewpub Ergo bibamus (エルゴ ビバムス)。ラテン語で「さあ、飲もう」という意味だそうです。ビール工房Spicaを併設。これはベルジャン酵母の達人ですわ。 ダークラガー Ver.3 - かなりまろやかな舌触り。優しいチョコ感。 リトルデビル …

Butcher Republic

ブッチャーリパブリック赤レンガ。横浜赤レンガ倉庫にあります。 シカゴピザとクラフトビールの店です。自家製ビールもあります。コロナの影響でしょうか、残念ながら自家製ビールはありませんでしたが、シカゴピザと美味しいクラフトビールを頂きましたよ。…

ブルークラシック

ブルークラシック (Brew Classic)というのを買ってきましたよ。石川県金沢市。 ピルピルヘビーインパクト - 西海岸DIPA。一口飲んだだけでヘビーなインパクト。 リバイブ・ザ・キマグレ・ウッシー - アルコール5%のクリームIPL。かなり樹脂っぽい。 レッツ・…

Funk Estate

ファンクエステイトというのを買ってきましたよ。ニュージーランド産。 Mos Definitely - アルコール6.5%のヘイジーIPA。フルーティー感がなくて、草っぽい苦みが強い。 Soul Train Peach Tea IPA - ドライフルーツ(ピーチ&アプリコット)、茶葉が入っている…

Industrial Arts Brewing

Industrial Arts Brewingというのを買ってきましたよ。アメリカ産。 Power Tools - アルコール7.1%の西海岸IPA。シトラ系のアロマ。軽い草感。 Tools of the Trade - アルコール4.9%のエクストラペールエール。ボディ軽めでレモンのようなアロマ。 Metric - …

六甲ビール

コロナ禍に特定警戒都道府県のクラフトビールをネットで買うことにしました。 というわけで、兵庫県神戸市の六甲ビールです。 まだまだコロナが終息しませんが、缶ビールを発見したので、これも買ってきましたよ。 Bay Ale - 米が入ってるがシトラっぽいアメ…

Baladin

バラデン。イタリアのクラフトビール。瓶を4種類飲んだところ、どれもスパイスを加えて味をキリっとさせていました。飲む前はキワモノかと思ったが、そうではなく、ちゃんとまとまった味に仕上がっていました。今度は缶を買ってきました。どんなビールでしょ…

三陸ビール

岩手県の三陸ビール。三陸地域で育った農作物を副原料にしたクラフトビールだそうです。3本入手しましたが、製造所は静岡の日本ビール醸造でした。 週末のうみねこ - 椿茶の入ったベルジャンホワイト。 伊達男IPA - 味はIPAじゃなくてセゾンです。小麦や米の…

フランスのブルターニュ地方の地ビール

フランスのブルターニュ地方の地ビール、3本です。二本はランスロ醸造所(Brasserie Lancelot)。一本はワレンゲム蒸留所(Distillerie Warenghem)。輸入業者は株式会社ル ブルターニュ。 Lancelot - Telenn Du - そばを20%使用。飲みやすい正統派の黒ビールで…

ユニ・コーヒー・ロースタリー  横浜関内南口店

ユニ・コーヒー・ロースタリー 横浜関内南口店。コーヒーのお店ですがクラフトビールの缶も多数あるので朝でも昼でも堂々と飲めます。品揃えはナガノトレーディングの輸入品です。ビンテージのオーディオを置いていますが、これは単なるファッションであり音…

Humans Beer

Humans Beerというのを買ってきましたよ。神奈川県湯河原町。 Predator Cats - DDHヘイジーIPA。色はオレンジっぽくてアロマはトロピカル系。 Hopfish - DDHダブルIPA。トロピカル系と柑橘系の間ぐらいのアロマ。 Turn on the Light - Wheat IPA。ベルギーの…

Riegele

リーゲレ醸造所 (Brauhaus Riegele)。 ドイツの老舗。 伝統的なビールとクラフトビールの両方を作ってる。 Aechtes Dunkel - 後から淡い芳ばしさが追ってくる。 Hefe Wiesse - かなりスッキリめで爽やか。バナナ香も爽やか。 Herren Pils - カラメル感がしっ…

Buddelship Brauerei

ブデルシップ醸造所 (Buddelship Brauerei)というのを買ってきましたよ。ドイツのクラフトビールだそうです。 4種類入手しましたが、全部ラガーですね。 Pils - 麦の芳ばしさは控えめで、ホップのフルーティーさを強調。 IPL - ヘイジーIPAのよう。後味のス…

33 Acres Brewing

33エイカーズ ブルーイングカンパニーというのを買ってきましたよ。カナダ産。 33 Acres of Nirvana - ヘイジーIPA。典型的なグレープフルーツっぽいやつ。 33 Acres of Sunshine - フランス風の白ビール。全体的に品よくまとまっている。 33 Acres of Darkn…

Russell Brewing

ラッセルブリューイングというのを買ってきましたよ。カナダ産。 Punch Bowl IPA - はちみつのような甘み。 Eastern Promises - チェコ ピルスナー。麦芽の甘い芳ばしさ。 East Coast IPA - かなり濁ったヘイジーIPA。アロマはマンゴー系。 Oatmeal Stout - …

De Leite

デ・ライトというのを買ってきましたよ。ベルギーの醸造所。 二種類飲みましたが、どちらも酸っぱい。 Cuvée Jeun'homme - 樽熟成のブロンドサワー。かなり酸っぱい! Cuvée Mam’zelle - ベルジャンブロンドエール。かなり酸っぱい。 De Leite デ・ライトの…

バーバリックワークス

バーバリックワークスを買ってきましたよ。神奈川県茅ヶ崎市。 エキノックス - アメリカンIPAだけど、ホップの風味に特徴がある。 Drum Roll - アルコール5%のアメリカンペールエール。すこーし色が濃いめですこーし濁っている。 No.5 - ゴールデンエールと…