ビール総合
千葉県大網白里市のRusty Nest Breweryは2024年12月に設立予定。現在は銚子ビールの醸造設備をお借りしてOEM限定醸造。 Rusty Nest IPA - 王道の西海岸IPA。トロピカルで軽い松。モルトの甘み。苦み少なめ。 Rusty Nest Session IPA - 典型的な西海岸っぽい…
[2024/09/28] 横浜オクトーバーフェスト 2024でした。ハズレが皆無。ドイツに足を向けて眠れませんね。お天気が曇りですが、ドイツビールを飲むには絶妙な気温ですよ。 横浜オクトーバーフェスト 2024 横浜オクトーバーフェスト 2024 [2023/09/29] 横浜赤レ…
[2024/09/23] 川崎ビール祭 2024 in かわさきフェス広場以前は「川崎駅前広場(ルフロン前)」という表記でしたが、今回は「かわさきフェス広場」という名前です。同じ場所です。今回は参加数がスゴイ！・つくばブルワリー・星野製作所（麦）・ライオットビー…
Roto Brewery神奈川県横浜市。元々は、麺や 天空というラーメン屋さんに併設の醸造所。 ラーメン屋さんは閉店してますが、醸造所は稼働しておりイベントで飲めます。 スモークエール - それほどスモークは強くない。 ロンダルキアIPA - IBU100だそうですが、…
瓢箪山ビールというのを買ってきましたよ。大阪府東大阪市。 瓢箪山ビールのサイトはこちら。 https://hyoutan-yama-beer.com/ 瓢箪山ビール
岩手県北上市のさくらブルワリー。 Twilight Saison - すっごいベルジャン酵母のワイルド感、木材感がビシッと。 LEMON WHEAT SOUR - 最初にレモンスカッシュ感がストレートにきて、そのあとウィートエールの優しさ。 ピルスナー - ドイツっぽいのかと思った…
茨城県水戸市泉町のMitoBrewing 大工町醸造所。 とろりんHazy IPA - なかなか濃厚。酵母感が濃いって感じ？柑橘系。 しっかりペールエール - 濃い。度数が高いのではなく、味が濃い。酵母感が優しい。 MitoBrewingのSNSはこちら。 https://x.com/mitobrewing…
山梨県西八代郡のNori's Beer (ノリズビア)。 American Pale Ale - クリアでキリッと。樹脂。 Citra IPA - 色がクリア。味もクリア。それを強調する苦み。 California Common - カリフォルニアコモンの正統派ですわ。スッキリ爽やか！ YO-HO- - ブドウ「陽峰…
NAT.BREW富山県南砺市山見のNAT.BREW (ナットブリュー)。 KUMA MASSIGURA - 干し柿が入ってアルコール6.5%のヘイジーIPA。飲んでみるとトロミまで感じます。 KUSA KUSA NO KUSA - アルコール10%のトリプルIPA。トロミがあって飲みやすいのが危ない。 NAT.BRE…
愛知県名古屋市のおよろこBrewery。 喜 ペールエール - 優しくまろやかにまとまった西海岸風。トロピカルに軽い樹脂。 歓 ピルスナー - 優しく丸い、上品なピルスナー。わずかな苦みも上品。 悦 ダブルアイピーエー - アルコール9%。まずアルコールの香りが…
長野県伊那市のイナデイズブルーイング (In a daze Brewing)。 ブラックIPA - アルコール6.5%。スタウトのコーヒー感にIPAの青い香り。 権兵衛IPA - 米が入ったIPA。変わった香りですね。 三州IPA - 塩が入ったIPA。すこーしベルジャンな気がしたけど、塩の…
[2024/09/21] BeerFes横浜 2024でした。 今年は22杯飲みました。ハズレなし。 BeerFes横浜 2024 どれでも3つで1000円。いぶりがっこ、味付きうずらの卵、炙り焼きかま コーン・ホタテを買った。 どれでも3つで1000円。 BeerFes横浜やJapan Brewers Cupで必ず…
余市ビールというのを買ってきましたよ。本社は余市郡余市町、製造は積丹工場です。 余市ビールのサイトはこちら。 http://www.yoichibeer.com/index.html 余市ビール
NIKIYA BREWERYというのを買ってきましたよ。北海道余市郡仁木町。 NIKIYA BREWERYのサイトはこちら。 https://nikiya.biz NIKIYA BREWERY
BEER CAFÉ+。羽田空港第2ターミナルの3階。オリジナルの羽田スカイエールの他に、TOKYO隅田川ブルーイングも飲めますよ。 羽田スカイエール - 結構まったりしたブロンドエール BEER CAFÉ+
小樽ビールは、小樽市銭函の株式会社アレフのビールのブランドです。 この会社はハンバーグレストランの「びっくりドンキー」が有名ですね。 かなりドイツっぽいビールを作ってます。 ピルスナー - ちょい酸味。ちょいまったり。飲みやすいスタンダードな味…
北一ホールでした。小樽の北一硝子が運営する喫茶と軽食の店。店内の照明がかなりえぇ感じです。ビールは小樽ビールとおたるワイナリービールが飲めます。 北一ホール
NEIGHBOUR Roast&Brew札幌駅すぐそばのホテルの一階。場所柄、落ち着いた雰囲気の中でコーヒー、ビール、軽食を楽しむ空間です。定番ビールは網走ビール2種とNEIGHBOURオリジナル1種。各地のクラフトビールが3種。更にシーズナルのNEIGHBOURオリジナルが3種…
北海道札幌市のすすきのブリューイングが造るすすきのえーる。 セッションIPA - グレープフルーツとレモンの間くらいの風味。 ホワイトエール - オレンジピールがいい感じ。コリアンダー感は少なめ。 セゾン - ベルジャン酵母のスパイシー感に、ソラチエース…
北海道江別市のSOCブルーイングが造るノース アイランド ビール。 ピルスナー - 超スタンダードなビール。 IPA - 典型的なアメリカンIPAの味。 ブラウン エール - 王道のブラウンエール。 ベルジャンスタウト - チョコレート感の強いまろやかなポーターであ…
北海道札幌市の月と太陽BREWING。 Nelson Sauvin Lager - ネルソンソーヴィンの白ワイン感に木材感。エールっぽいけど、後味がラガー。 Pale Ale - 柑橘、どちらかというとオレンジっぽい風味。正しい西海岸ペールエール。 IPA - 柑橘系の苦みがキリッと。西…
北海道の忽布古丹醸造。 ウポポ - ホップの香りが品がよくて爽やかなピルスナー。 ノンノ - 爽やかにうまいペールエール。 ハシカップ - ハスカップの入ったセゾン。ハスカップと酵母の酸味が適度。 いこい - 王道のブラウンエール。 White Album - スタイル…
ミッケラー。デンマークのファントムブルワリー。自前の醸造所を持たず、他の醸造所に委託する方式。ベルギーとかアメリカで製造。 Hallo Ich Bin Berliner Weisse Raspberry - ラズベリーの入ったヴェルリナーヴァイス。3.7%で安心。 Milk Stout - 乳糖が入…
北海道札幌市のTRANS BREWING。 平岸LAGER - アルコール4%。モルトの芳ばしさと柑橘の風味がバランスよい。 麦道の九十 黒伏 - アルコール7%のアメリカンスタウト。鼻をくすぐるコーヒーとチョコの風味。 TRANS BREWINGのサイトはこちら。 https://transbrew…
札幌が源流だが、現在の本社は渋谷区恵比寿にあるサッポロビール株式会社。 サッポロビール かつてサッポロとヱビスとアサヒが合弁して大日本麦酒になり、再び分社化したときサッポロとヱビスは一緒になった。 札幌ではなく恵比寿にあるサッポロビール株式会…
2023年2月にスタートした合同会社札幌醸々。ブルワリー＆タップルームはStreetlight Brewing。 いん - アルコール6.0%のオートミールスタウト。まろやかさがあり、意外とスイスイ飲めます。 よう - アルコール6.0%のヘイジーIPA。発酵乳製品のような濁り。マ…
岡山県岡山市の宮下酒造は、独歩と倉敷麦酒の2つのブランドを持っています。 あとJ-CRAFTシリーズで出しているビールもあります。 [独歩] 雄町米ラガービール - 米が入っていることにより、日本らしいピルスナーに仕上がっている。 牡蠣に合う白ビール - バ…
PARLOR。小田急永山駅、京急永山駅から徒歩10分。TAMA tumuji WERKS.という美容院が奥にあるカフェがPARLOR。そのPARLORに醸造設備ができてBierernst(ビアエアンスト)というブランドのビールを提供。店内の空間が広々としていて、やたらとおしゃれ。ドリンカ…
ペコラビール。神奈川県川崎市。小田急多摩線 五月台駅の南口を出てすぐそこ。先週から自家醸造ビールの提供を開始。アメリカンなホップの風味を感じつつも、麦芽や酵母に優しさを感じましたよ。 #001 West Coast IPA - オレンジっぽい酸味に麦芽の感じもち…
Beer Cafe HOPMAN茅ヶ崎駅そば。ざっと数えると37タップ。とんでもねぇ。興味深いビール多数。フードもかなり充実しており、しかもうまい。カウンターでもテーブルでも落ち着いて飲めます。 HOPMAN 14周年記念ビール うしとら #862 鬼連チャン - やたらとド…
