神奈川・溝の口が拠点のマイクロブルワリー、みぞのくち醸造所。
度数控えめで飲みやすいビールが多数。
決して悪い意味ではなく、良い意味でウォータリーなのが特長。淡麗。 水のように飲みやすいのに風味はしっかりしているのがポイント。
ワラウト Summer Orange Gose - サマーオレンジのゴーゼ。アルコール4.0%。 (名前と中身が一致してない可能性あり)
ウタウト SKYFISH-Sour IPA - サワーIPA。アルコール4.9%。 (名前と中身が一致してない可能性あり)
Nokuchi Gold - アルコール5.7%のホッピーラガー。西海岸IPAかと勘違いしそう。
Bask Belgian Ale - アルコール5%。濃色なので味がしっかり。酵母の香りは優しめ。
Pale Ale - アルコール5%。松感の西海岸ペールエール。麦の甘み。
Nokuchi Mellow - アルコール5.1%のベルジャンホワイト。とても優しい。
TORCH DHver. - アルコール5%のドライホップセゾン。ウッディな香りが鼻から抜けます。
IPA - まず最初に樹脂感。そして柑橘系の軽い苦み。
のくちの星 - アルコール5.6%のアンバーラガー。ちょっとウォータリーで爽やかですよ。
Go Johnny Go - アルコール5.6%のケルシュ。ケルシュ特有の芳ばしさがはっきりしていながら淡麗。
Hazy IPA - アルコール5.4%で乳糖入り。グレープフルーツっぽいアロマの典型的なやつ。
Flanger - アルコール5.0%のジューシーIPA。ライムとオレンジってアロマ。
Midnight Flame - オークチップを使ったアルコール6.0%のダークセゾン。木の香りが優しい。麦芽の焙煎香も優しい。セゾンのスパイシー感もまた優しい。
ノクチラガー - 王道のピルスナー。アルコール分5%。どちらかというとドイツとかチェコっぽい。
Aurum - 湘南ゴールドを使用したケルシュ風。アルコール分6%。柑橘の皮の苦みがいい感じ。
みぞのくち醸造所のサイトはこちら。
https://mizonokuchibrewery.com/
[みぞのくち醸造所]
[大衆食堂 みぞのくち醸造所]
東急溝の口駅の正面改札を出て目の前。
店内はこんな感じ。正真正銘の大衆食堂です。
自社醸造が7タップ。7番目はビールじゃなくて自社醸造レモンサワーだわ。これぞ大衆食堂！
本日の焼き魚定食は鯖の塩焼きですね。いやあうまいわ。
