ジャイプル。イギリスのソーンブリッジ製。 → Thornbridge Brewery アルコール5.9%のIPA。色が薄くてボディは軽め。イギリスのビター感はなくてアメリカンIPAに近いかも。ホップのアロマはそれほど強調されておらず、柑橘系の軽い苦みがある程度。うまーい。…

毬子。京都醸造。 → 京都醸造 京都醸造といえばベルジャンIPAですが、これはヘイジーIPAですね。グレープフルーツっぽい風味のやつ。京都醸造らしくすっきりめかも。うまーい。 京都醸造 毬子

山田錦ビール。兵庫県の明石ビール製。 → 明石ビール 米の入ったビール。酒米である山田錦だそうです。米の風味じゃなくて、日本酒の甘い風味がします。なかなかうまい。 山田錦ビール

明石海岸ビール。兵庫県の明石ビール。 → 明石ビール アルコール5%のピルスナー。すっきり爽やかで、苦み少なめなので飲みやすい。うまーい。 明石海岸ビール

そばいつぇんを頂いた。島根ビール製。 → 島根ビール 「追いそばパウダー」が付いているヴァイツェン。泡の上にパウダーをのせて飲む。するとそばがかなり香る。ビール自体はストロング。次にパウダーをビールに混ぜる。するとビールの味が柔らかいそば味に…

サッポロクラシック 富良野VINTAGE頂いた。サッポロビール製。 → サッポロビール 上富良野の摘みたて生ホップを使ったクラシック。普通のクラシックより優しくフレッシュに香る。これはうまいわ。 サッポロクラシック 富良野VINTAGE

フォート ポイントというのを買ってきましたよ。アメリカ製。 典型的なアメリカのクラフトビール。どちらかというとキリッとシャープにまとめる方向。 Animal - トロピカル系のアロマのIPA。苦みもしっかり。 Villager - 柑橘とトロピカルの間ぐらいのアロマ…

ミシック ワールド。アメリカのモダンタイムス製。 → Modern Times アルコール7.5%のヘイジーIPA。かなりジューシー。風味はトロピカル系で、苦みもある。うまーい。 Modern Times - Mythic Worlds

ザ バチェラー ウィズ モツエカ。アメリカのソサエティ製。 → Societe Brewing アルコール6.5%のIPA。かなりパイニー。苦み少なめ。ニュージーランド産のホップなので品がよく、フルーティーさよりもパイニー感が前面に出ていると思われる。うまーい。 Socie…

明石浪漫ビール。兵庫県の明石ブルワリー。 → 明石ビール たぶんエール。色は濃いめだがすっきり飲みやすい。ホップのすっきり爽やかな風味がかなり強い。うまーい。 明石浪漫ビール

F ～NEO BRUT～ 2020WY変な名前で覚えられない。栃木県のろまんちっく村。 → ろまんちっく村クラフトブルワリー 栃木県F酵母というのとワイン酵母を使ってるそうだ。色はクリア。アルコール14.7%で強烈。糖分を限界まで発酵させたそうだが、そのアルコールを…

ジャパニーズラガー。アメリカのハーランド製。 → Harland Brewing 米が入ったアルコール5%のピルスナー。米の風味がして確かに日本風だが、色がかなり薄く飲みやすいところがアメリカっぽい。うまい。日本風ならコーンも必要だよね。 Harland - Japanese La…

ダシューツ!アメリカのデシューツ製。 → Deschutes Brewery アメリカンピルスナーと書かれている。アルコール4%、炭水化物4.2g、99カロリー。色がとても薄い。軽くて水のよう。バドワイザーより更に軽いが、フルーティーな香りがポイント。どんな食べ物にも…

ろまんちっく村 チョコレートスタウト。栃木県。 → ろまんちっく村クラフトブルワリー チョコレートが入っているわけではなく、黒糖が入っている。甘味はなくて、黒糖の芳ばしい香りがする。香り高い黒ビールに黒糖の香りが輪をかける。うまーい。 ろまんち…

ソボ。アメリカのトパトパ製。 → Topa Topa Brewing South Bound Hazy IPAだそうで、南アフリカ産のホップを使っている。ホップの風味が一般的なアメリカンIPAと違います。ワインっぽく品のよいところが、同じく南半球のネルソンソービンに近いかも。すっき…

緊急事態宣言の対象地域のビールを発注するシリーズ。兵庫県。明石ビール。 全体的にすっきりめで飲みやすい。 山田錦ビールだけは日本酒のような甘い香りがして特別。 明石浪漫ビール - たぶんエール。ホップのすっきり爽やかな風味がかなり強い。 明石海岸…

ろまんちっく村 IPA栃木県。 → ろまんちっく村クラフトブルワリー 麦の旨みが強いがくどいわけではない。ホップの柑橘系の風味が鮮烈。苦みも適度。うまーい。 ろまんちっく村 IPA

センテニアルIPA。アメリカのファウンダーズ製。 → Founders Brewing アメリカのIPAにしては色が濃いめで、麦を焙煎した芳ばしい風味がする。ホップの風味はかなりスパイシー。というわけで、西海岸IPAとはまるで方向性が違う。興味深いうまさ。 Founders - …

麦次郎。栃木県のろまんちっく村。 → ろまんちっく村クラフトブルワリー 麦太郎からビール酵母を濾過したのが麦次郎。濾過しただけで、色も味もこんなに変わるとは驚き。麦太郎は濃いめの色だったのに麦次郎は一般的なピルスナーの色。麦太郎のコクを残しな…

麦太郎。栃木県のろまんちっく村。 → ろまんちっく村クラフトブルワリー 宇都宮産麦芽とチェコ産ザーツホップを使っているそうだ。麦の風味がしっかりとしていてコクがある。苦味は適度。バランスが良く完成度が高いピルスナー。うまーい。 ろまんちっく村 …

郡上八幡麦酒こぼこぼ ベルジャン・デュッベル。岐阜県。 → 郡上八幡麦酒こぼこぼ 確かにベルギーのトラピストビールのようにアルコール感が強い。ただし分類がリキュール(発泡性)②なので麦の濃さがなく、甘みもない。ストロングなのに濃くないという矛盾。…

星のふる夜に 赤ビール。長野県の軽井沢ブルワリー。 → 軽井沢ブルワリー 品の良い香りのレッドエール。酸味も丁度よい。かぐわしくも端麗でうまい。 星のふる夜に 赤ビール

Hop Anatomyアメリカのリビジョン製。 → Revision Brewing リビジョンの典型的な西海岸IPA。アルコール5.5%。トロピカル系の風味と松の感じ。苦み少なめ。うまーい。 Revision - Hop Anatomy

Bunny Hill IPAアメリカのアルマナック製。 → Almanac Beer Company グレープフルーツ系の風味がばっちりのヘイジーIPA。アルコール6.1%と思えない飲みやすさでセッションIPAみたい。うまーい。 Almanac - Bunny Hill IPA

郡上八幡麦酒こぼこぼ ポーター。岐阜県。 → 郡上八幡麦酒こぼこぼ コーヒーやチョコレートを思わせる本格的なポーター。でも実はリキュール(発泡性)②の分類。リキュール臭さは感じない。麦の感じが少ないぶん、スッキリして飲みやすい。うまーい。 郡上八幡…

郡上八幡麦酒こぼこぼ IPA。岐阜県。 → 郡上八幡麦酒こぼこぼ アルコール7%。分類はビールでなくリキュール(発泡性)②。7%もあるとビールというよりリキュールの風味が強い。ホップの苦みも結構強い。 郡上八幡麦酒こぼこぼ IPA

イタリアの地ビール、フォルスト。イタリアンレストランなどで見かけます。コーンが入っているところがイタリアらしい。 Premium Lager - ちょっと甘め。コーンの甘みと思われる。 Kronen Speciale - コーンの風味が濃いめのピルスナー。 Sixtus Doppel Bock…

フォルスト クローネン。イタリアの地ビール。 → Forst [2021/01/23] コーンの風味が濃いめのピルスナー。アジアンピルスナーとは違う甘み。うまーい。 Forst Kronen Speciale [2019/08/21]ちょい甘いピルスナー。以前、同じ会社のForst Premium Lagerを飲ん…

株式会社ファーマーズ・フォレストは栃木県で「道の駅 ろまんちっく村」を運営しており、ブルワリーも展開しています。 ファーマーズ・フォレストのサイトはこちら。 https://www.farmersforest.co.jp/ 道の駅 ろまんちっく村のサイトはこちら。 https://www…

郡上八幡麦酒こぼこぼ ブラウンエール岐阜県。 → 郡上八幡麦酒こぼこぼ 分類はリキュールだがリキュール臭さはない。ちゃんとブラウンエールらしい色と風味だが、重くならず飲みやすい。うまーい。 郡上八幡麦酒こぼこぼ ブラウンエール