[2022/05/02] 横浜中華街の你好。台湾料理です。安くてうまーい。 你好 [2007/05/03] 横浜中華街にある店「你好」。台湾系だそうだ。なんとまあ、ストレートなネーミング。 有名なのかどうか知らないが、目立たない場所にあるのでいつもそれほど待たずに入れ…

T.T BREWERYでランチ。 → T.T BREWERY スープカレー チキンに目玉焼きトッピング。スパイシーながら穏やかで食べやすい。具のゆで卵は燻製で香り高い。季節限定らしい縮みほうれん草はしっかりしたうまさ。 うっまーい。 T.T BREWERY スープカレー チキン

ベクターブルーイングのビールのオマケ。シムコーホップのペレット。 → ベクターブルーイング まずは、そのまま食べてみた。草の青みと苦みがダイレクトにくる。鼻からアメリカンIPAの香りが抜ける。食べた後もずーっと口の中が苦い。 シムコーホップのペレ…

大雪地ビールの詰め合わせセットに入っていた旭川ラーメン しょうゆ味。普通にうまい。 → 大雪地ビール 旭川ラーメン しょうゆ味

旭川ラーメン みそ味大雪地ビールの「地ビール・ラーメン詰合せ」に入っていた。 → 大雪地ビール これぞ王道の味噌ラーメン。うまい。

木村ピーナッツ みぞれはねだし。きょなんビールを注文したらオマケで付いてた。 → 鋸南麦酒砂糖がまぶしてあるけど、見た目ほど甘くない。うまい。 木村ピーナッツ みぞれはねだし

新ショウガでガリをつくったら綺麗なピンク色になりました。 ガリ

伊勢うどん もちもちしてうまい。 汁の色は濃いけど味はあっさり。

リッツの上に明治クレミーホイップをのせて、更にフルーツ缶詰をのせると、極めておいしい。 特に、明治クレミーホイップによるクリームの美味しさはタダモノではない。コージーコーナーのクリームより上ではないだろうか。

謎の野菜ロマネスコ! なんだかフラクタル図形みたいだわ。 よくわかんないので茹でてみた。 なんだかカリフラワーみたいな味だった。 よく調べたら、「カリフラワーの一種」とか「フラクタル形態の花蕾が特徴」って書いてあったわ。 ロマネスコ - Wikipedia

ゴディバ ビスキュイ コレクションボックス というのを買った。 ゴディバのわりには大したことない。 なんかビスケット部分が安っぽい。 ゴディバはチョコレートの老舗なのであって、ビスケットのメーカじゃないからだわ。 ブルボンのアルフォートの方がウマ…

魅惑のスパイス レモスコ まだ使ってないので、どんな味か不明。 原材料名: レモン果汁、唐辛子、醸造酢、食塩、レモン皮 ゆず胡椒みたいな味かな。

日本古来よりの伝統に従い、ケーキを食べた。 あと、ニワトリを食べなければならないというルールがあるので、昨日仕込んだタンドリーチキンを食べた。

うまそうなネギを買ってきたので、日々草のとなりに植えた。 冷蔵庫に入れておくとどんどん細くなるけど、植えておけば成長して太くなります。

ドゥーブルフロマージュの抹茶バージョンを入手。 じゃーん。開けたところ。抹茶色だ。 下半分は普通のチーズケーキ。 抹茶によって味がサッパリしておる。うまい。

オリーブオイルに乾燥唐辛子を漬け込んでペペロンチーノのオイルを作る。 瓶の口が狭いので、唐辛子はハサミでチョキチョキ切って入れる。 ついでにレモングラスを入れると香りがよろしい。 今回は試しにピンクペッパーも入れてみました。 数日でオイルの色…

病院の売店で買った謎の飲料、OS-1。「清涼飲料水」と書いてあるが、「経口補水液」とも書いてある。 「医師から脱水状態時の食事療法として指示された場合に限りお飲み下さい。」だそうです。 ポカリスエットに塩を混ぜたような、微妙な味です。

塩まんじゅうとか、塩チョコとか、ここ数年の流行であるが、輸入チョコにもあった。 Lindtのチョコはずっと食べてるが、こんなの前からあったっけ？ ニッポンのブームのマネをしたんだろうか。 これはウマい。

北海道みやげのお菓子といえば、その昔は「わかさいも」であったが、最近は低調である。 その後「白い恋人」が台頭し、今では定番となっている。 近年では「六花亭」がメジャーとなるが、更なるヌーベルバーグが次々と登場している。 急速に浸透しつつあるの…

以前、酸味の少ないマヨネーズにバルサミコ酢を混ぜるとウマいという話を書いたが、赤いバルサミコ酢でもウマい。 赤いバルサミコ酢は白いやつよりコクがあるが、酸味が少ないのでちょっと注意が必要。沢山入れないといけないのでバランスが難しい。 調理例…

カレーきしめん おやつはぎんなん。

輸入食材店なんかに行くと、酸味の少ないマヨネーズタイプのドレッシングというのが売っている。味はそのとおり、酸味の少ないマヨネーズであり、ちょっと物足りない。 が、これにバルサミコ酢をちょっと多めに混ぜてやると、とてもウマい。いやほんとにウマ…

105円。

昼飯にソーキそば作って食った。 沖縄で買ってきた沖縄そばの乾麺と、レトルトのソーキと、沖縄そばだしと、謎のスパイス「ピパーツ」。 って、沖縄の人には常識なんでしょうが。 乾麺だから、本場の生麺には負けますが、ウマいです。 このピパーツってのが…

タンドリーチキンを作るのは簡単だ。 ヨーグルトにガラムマサラとレモン汁を投入。 そこに鶏肉を入れる。 一晩冷蔵庫 取り出して焼く これがウマい。ヨーグルトが余ったのでカレーにした。 緑色のはモロヘイヤ。

先日初めてスープカレーを作ったわけだが、スパイスを色々使ったわりに普通の味になっちゃったので、リベンジです。 今回のポイントは、これ。 タイのトムヤム・ペーストを入れる！ トムヤムクンを作るときに使うやつです。輸入食材店で買ってきました。 ど…

今夜はスープカレーを作る。 一応、構想は練ってあるが、成功するかどうかはわからない。 専門店のカレーは別にして、ご家庭のカレーというものは、鍋料理の一種なわけですよね。野菜を煮込んでダシを出す。これが家庭カレーの極意。 スープカレーも似た面が…

クリスマスケーキ。

キョロちゃん チョコプリン これはこれでおいしいが、残念ながら味はチョコボールと同じではない。残念!

デパートの地下で売っていた四角いケーキ。真っ赤。なかなかインパクトがあったので買った。 クワトロッソという名前。 中身はチョコムースと果実で、結構うまかった。