シメイ (Chimay)
ベルギーのシメイにあるスクールモン修道院が造るトラピストビール。
Dorée (ゴールド) - 度数5%で飲みやすい。
Triple (ホワイト) - すっきりしている傾向。といっても8%あってズッシリします。
Rouge (レッド) - 7%あって十分ズシッときます。
Bleue (ブルー) - 長期熟成でズシッと濃い味で度数は9%ある。
Verte (グリーン) - アルコール10%なのにストロング感なし。シャンパンを飲んでいるかのよう。
Grandereserve Whisky Barrel Edition 2022 - ウイスキーの芳醇な香りがするのに、クドくならない。さりげなさがポイント。
Grande Reserve Calvados Barrel Edition 2023 - 年輪を感じる芳醇な香り。にもかかわらず、爽やかな飲みやすさ。
シメイのサイトはこちら。
輸入者は日本ビールとか三井食品。
