静岡県掛川市のKakegawa Firm Brewing。
2020年に瓶を購入。当時の醸造長はベルギーで学んだそうです。
2023年に静岡のMUGIで樽で飲んだ時はブルワーさん交代直前だと伺いました。
カケガワ クラシック - マイルドでビターですがビールの味がしません。炭酸も少なめ。
レモンホワイト - ベルジャン酵母のいい風味。レモンはでしゃばらない。ボーッとした味。
深蒸し茶エール - お茶の味を強く感じるが、お茶の香りは感じない。アルコール臭だけがある。
ブルーブラッド - セッションIPAだがホップの風味がしないし、そもそもビールの味がしない。
ほうじ茶エール - ほうじ茶の芳醇な香りがばっちりマッチ。
The Wheel of Life 4 - 強烈。樽の香りが直撃。酵母のスパイシー感もなんかすごい。
Freude! - 米とコリアンダーシードが入ってアルコール5.0%のシュバルツ。とてもサッパリしながらもコーヒーっぽい芳ばしさ。
This is セゾン - キリッとした感じより柔らかさを優先してますね。
Lucky Seven - 乳糖とコリアンダーシードが入ってアルコール8.0%のヘイジーIPA。苦みに加えて渋みが強い。
五臓六腑ラガー - 米が入ってアルコール分5.0%。ちょっとトロピカルっぽいアロマ。軽くスパイシーでもある。
カケガワビールのサイトはこちら。
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