コレージ - アンブラータ。イタリア産のアンバーエール。 → Collesi アルコール分7.5%。冷蔵庫から出した直後だとコレージ特有の爽やかさとアンバー特有の深みを同時に感じるが、温度が上がってくるとこれらが融合して、まろやかな風味になってくる。いやー…

コレージ - ロッサ。イタリア産のレッドエール。 → Collesi アルコール分8.0%。ビールだけど敢えてワイングラスに注いでみた。ワインのようなまろやかさと爽やかさ。時間が経って温度が上がってくると、更にまろやかさが増しアルコール感が出てきます。他に…

コレージ - キアーラ。イタリア産。 → Collesi アルコール分6.0%。色が薄めのエールビールなんだけど、爽やかな風味で炭酸が強めなので、シャンパン飲んでるみたい。甘みも苦みも少なめ。こういうビールは初めて飲んだ。うまい。 Collesi - Chiara

静岡県伊東市宇佐美の宇佐美麦酒製造 Usami Brewery。 レストランは改装中だそうで入れませんでした。すぐ横にみかん売り場があるんですが、ここでビールも売ってます。 宇佐美ビール工場、レストランは改装中 ハンガリーのビール職人から醸造方法を学んだそ…

ウェストマールはベルギーのトラピストビール(修道院ビール)。典型的なベルギーで、度数がとにかく高い。ダブルとトリプルが売ってるが、ダブルの方は色が濃く、トリプルの方は色が薄いので普通と逆。 Westmalle Dubbel アルコール7%なのに飲みやすい Westma…

アメリカのカリフォルニア州にThe BrueryとBruery Terreuxという醸造所があって、IPAを作らない方針だったそうだが、逆にIPA専門に造った会社がオフシュート ビア カンパニーだそうだ。最近はピルスナーやペールエールも造ってます。 どれもアメリカンホップ…

世界の宝 富士山 地ビール。販売者は静岡県の酪農王国。 → 酪農王国 製造場は新潟県のエチゴビール。 → エチゴビール たぶんピルスナーだと思うけど、ホップの風味がフルーティー。ちょい苦み。これはうまい。大好き。 世界の宝 富士山 地ビール