Ginjo Series EK-7。愛媛県のDD4D製。 → DD4Dブリューイング 清酒酵母"EK-7"というのを使っているらしい。アルコール9%。品目は発泡酒に分類されてます。原材料は麦芽、砂糖、ホップなのでビールで間違いないと思うのですが、香りも味も日本酒のように甘いで…

志賀高原ビール W-IBA Masaji the Great 2020。長野県の玉村本店。 → 玉村本店 志賀高原ビール アルコール8.5%の黒いW-IPA、インペリアル・ブラックIPAだそうだ。苦みは焙煎よりもホップによるものが強い。志賀高原ビール特有の苦み。チョコレートスタウトの…