Container Brewingを買ってきましたよ。カナダ産。 Cold Box - アルコール5.2%のドライホップラガー。かなりスッキリしていて柑橘系のアロマ。 Manifest - アルコール4.8%のヘイジーペールエール。オレンジ感にグレープフルーツ感、あと赤ブドウ感もあるかも…

Migration Brewingを買ってきましたよ。アメリカ産。 Straight Outta Portland IPA - アルコール7.3%。軽い濁り。木材感がすごい。そこに柑橘とか草の苦み。 Patio Pale Ale - アルコール5.8%。ヘイジーっぽい。オレンジ感とパッションフルーツ感。 Mo-Haze-…

神奈川県横浜市のTDM 1874 Breweryは、JR横浜線 十日市場駅 徒歩7分。品揃えが凄い酒屋さんが醸造所までやってしまいました。自家製ビールが4タップほど。あとスーパードライ。各種缶ビール、ワイン、日本酒も販売。フードうまし。 BBB (British Best Bitter…

TDM 1874のペールエール。神奈川県。 → TDM 1874 Brewery [2024/03/09] とてもうまーい。柑橘、トロピカル、松。クリーン。アルコール5.3%。 TDM 1874 - Pale Ale [2021/10/25] オレンジピールが入っているペールエール。アルコール5.5%で飲みやすい。色は薄…

TDM 1874 IPA。神奈川県。 → TDM 1874 Brewery 少しずつレシピを変えており、缶の底の賞味期限から確認できるらしい。 [2024/03/09] IPA #10とてもうまーい。コレですね～。アルコール7.1%。柑橘とパイナッポー。そして軽く松。西海岸ですわ。 TDM 1874 IPA …

Riot Beer東京都世田谷区。祖師ヶ谷大蔵から徒歩6分。フルーツが入ってなくてもフルーティーなアロマがスゴい。高温(30℃?)発酵による酵母の風味?イングリッシュなエールの風味も見事。店内BGMおよびビールの名前から察するに、音楽へのこだわりアリ。 店先で…

Myth ミス東京のRiot Beer。 → Riot Beer とてもうまーい。アルコール5%のベルジャンホワイト。冒頭にコリアンダーシード。続くはベルジャン酵母感。そして小麦。最後の方に柑橘。甘い香りが強すぎず爽やか。 Riot Beer - ミス

Unity As One ユニティ・アズ・ワン東京のRiot Beer。 → Riot Beer とてもうまーい。アルコール5%のヘイジーペールエール。柔らかい口当たり。優しい香りは酵母なんだろうな～。味は柑橘系。爽やかです。 Riot Beer - ユニティ・アズ・ワン

和泉ブルワリー | Beer Cellar Tokyo自家醸造ビールが10種。とんでもねぇ。立ち飲みです。フード持ち込み可。Beer Cellar Sapporoとカンケーあり。 Comeback - ストレートなサワーエールですが酸っぱ過ぎず、フルーティーなアロマも感じます。 3A Firmhouse …

Four Seam東京の和泉ブルワリー。 → 和泉ブルワリー | Beer Cellar Tokyo とてもうまーい。アルコール6.5%のベルジャンIPA。濃色らしい芳ばしさに、ベルジャン酵母のスパイシー感。そしてスッキリ飲みやすい。 和泉ブルワリー - Four Seam

Wild Thing東京の和泉ブルワリー。 → 和泉ブルワリー | Beer Cellar Tokyo とてもうまーい。アルコール5.5%のブレットセゾン。鼻から抜ける優しいワイルド感。そして爽やか〜。 和泉ブルワリー - Wild Thing

発酵ビストロ SAKE-YA KITAMI東京都狛江市。小田急線喜多見駅から徒歩2分。線路下。酒屋でレストラン。自家醸造ビール7種。ゲストビール3種。ワインあり日本酒あり。ランチ極めてうまし。優しい味わい。ビールが料理を邪魔せず主張する。見事。 アンバー - …

SAKE-YA KITAMI ペールエール東京都狛江市の発酵ビストロ SAKE-YA KITAMI。 → 発酵ビストロ SAKE-YA KITAMI とてもうまーい。結構ダンク。木材感。草原感。それからネルソンソーヴィンの白ワイン感。アルコール5.1%。 SAKE-YA KITAMI - ペールエール

SAKE-YA KITAMI ウェストコーストIPA東京都狛江市の発酵ビストロ SAKE-YA KITAMI。 → 発酵ビストロ SAKE-YA KITAMI とてもうまーい。一番好きなタイプ。トロピカルで柑橘でちょっと苦い。僅かにダンク。アルコール6.8%だけど5%ぐらいに感じる。 SAKE-YA KITA…