忽布古丹醸造 行雲流水

行雲流水
北海道の忽布古丹製。

忽布古丹醸造

まあまあうまいけど、どこがポイントなのか、よくわかりません。
かなり濁っているのでヘイジーということになりますが、ノルウェーのクヴェイク酵母を使っているそうで独特です。
なんだか淀んだ印象なんですよね。

忽布古丹醸造 行雲流水