AMATERASU醸造所。
江ノ島の島内に2024年のGWに誕生。
民家をリフォームした左側が醸造所。右側がタップルーム。
店内のカウンターは小さめで、外にオープンなスペースあり。2階のオシャレなスペースでも飲めます。
ヨーロッパの伝統的な感じと、アメリカのフルーティーな感じの両方のビールでした。
Arigato Pale Ale - フルーティー感よりも草っぽい苦みと麦芽の芳ばしさが主体。アルコール6%。
Arinomama Saison - セゾン酵母の見事なスパイシー感。小麦の優しいバナナ香。アルコール4.5%。
Nasugamama IPA - アルコール6.5%の西海岸IPA。イングリッシュエールにも似た芳ばしさ。そこに柑橘系の風味。
Wow Wow Hazy - アルコール6.5%のヘイジーIPA。グレープフルーツとオレンジのジュースじゃないかという感じ。
Surf Blue - アルコール6%のペールエール。意外とグラッシー。舌の上でクリーミー。
Skate Red - アルコール分6.5%の西海岸IPA。レッドエールっぽい風味。
Hinata KÖLSCH - アルコール分5%のケルシュ。甘みを伴うケルシュらしい芳ばしさ。
Snow White - アルコール分4.5%のセゾン。セゾンらしいスパイシーな香り。軽い甘み。
Fox in the snow - オーツ麦とラクトースとバニラビーンズが入ってアルコール分6%のDDHヘイジーIPA。柑橘でトロピカル。
AMATERASU醸造所のサイトはこちら。
https://amaterasu-brewery.com/
https://www.instagram.com/amaterasu__brewery/
