シュマッツ

ドイツ風ビールとドイツ風料理が楽しめるお店。
主に東京に店舗がありますが、最近はかなり数が増えて、横浜にもできたので行ってみました。
本場ドイツビールもありますが、あちこちの醸造所に頼んで造ってもらっているオリジナルビールが多数あります。

このテの店は女性客も意識してか、飲みやすいビールが揃ってます。

 

2021/04/06に来店したところ、ビールが全てリニューアルされてました。
ドイツのホヘンタナ醸造所(Hohenthanner Schlossbrauerei)というところと提携したビールだそうです。
これがまたうまい。

 

ヴァルドリング - 小樽ビール製。エクスポート。シャープでちょっとスパイシー。

プリンツィガー - 小樽ビール製。ライトピルスナー。カラメル感がありながら飲みやすい。

ヘルツ - 小樽ビール製。デュンケル。見た目よりスッキリした味で飲みやすい。

フェルンヴェー - ブリマーブルーイング製。ペールエール。濃いめだが、意外と飲みやすい。

ハッフェンストッフ - ブリマーブルーイング製。ポーターのチョコレート感だが、クドくないし苦みも少ない。

IPA - ドイツのホヘンタナ製。ジャーマンIPA。コクがあってまろやか。

ババリアヘレス - ドイツのホヘンタナ製。ヘレスの芳ばしさを軽く感じつつ、ゴクゴクいける。

ヴァイツェンドゥンケル - ドイツのホヘンタナ製。強烈なバナナ香に加えて、馬小屋臭まで感じる。そして焙煎も感じる深さ。

ケラー - ドイツのホヘンタナ製。とても穏やか。甘い風味で苦みなし。

ヴァイツェン - ドイツのホヘンタナ製。本場のヴァイツェン。濃厚なバナナ香。ちょっと野生味のある香りも。

ジャーマンラガー - ドイツのホヘンタナ製。メルツェンだそうです。芳ばしくも穏やかで飲みやすい。

ジャーマンボックポーター - ドイツのホヘンタナ製。コーヒーのような焙煎香。チョコレートのような軽い甘み。

炙りジャーマンボックポーター - ドイツのホヘンタナ製。熱した鉄棒を突っ込んでジュ~っとやる。

ベアレン ✕ シュマッツ - ベアレン製。ホップの強いフルーティーさはIPLでしょう。ベリーとかライチを感じます。

ジャーマンペールエール - Be Easy製。とても穏やか。柑橘系の風味。

Haze Chaser - ドイツのFrau Gruber製。軽い濁りでマンゴーとかのトロピカル系アロマ。

IPL - ベアレン製。麦芽の風味はドイツっぽい。ホップの風味はフローラル系。

Kölsch - AJB製。グレープフルーツピールが入ったケルシュ

デュンケル - ドイツのホヘンタナ製。ドライフルーツ的な香りがします。

ヘラーボック - ドイツのホヘンタナ製。葡萄とかストーンフルーツの風味。

The Dark Rabbits - 滋賀県の二兎醸造製。アルコール6.5%のブラックIPA

Dry Hopped Lager - 岩手県のベアレン製。柑橘系の風味ですっきり飲みやすーい。

トレッフェン ヴァイツェン - 早生みかんが入ったヴァイツェン。スッキリした仕上がり。

スモーク シグナルズ - ドイツのフラウグルーバー製。アルコール5.5%のヘイジーIPA。トロピカルな風味。

ヘイジー i.p.a - アルコール8.2%なのにスルスル飲めてしまう。グレープとグレープフルーツの風味。

El Duderino - アルコール10%のコケージャンスタウト。舌触りがとにかくなめらか。

フリューリングボック - アルコール6.5%のラガー。麦とブドウのような濃い風味。

jucy & hazy IPA - ドイツのホヘンタナ製。アルコール7.3%。ストーンフルーツっぽいアロマ。

the odo IPA - 伊勢角屋麦酒製。西海岸IPA。王道すぎてコメントしにくい。

gold bären pils - ベアレン製。アルコール5%。ドイツ風の正統派。

Frischer Traum - Riedenburger製。生ホップで仕込んだペールエール

フェストビア - ドイツのホヘンタナ製。見事なカラメル感。僅かな甘みと優しい苦み。

dark bären lager - アルコール5.5%のシュバルツ。焙煎芳ばしさ。優しい甘み。ラガーのスッキリ感。

ピルス - ドイツのラーツヘルン製。フローラルな優しい風味。じんわりと深い苦み。

 

[シュマッツ・ビア・ダイニング CIAL横浜ANNEX]

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シュマッツ・ビア・ダイニング CIAL横浜ANNEX

[シュマッツ・ビア・ダイニング 川崎]

シュマッツ・ビア・ダイニング 川崎

[シュマッツ・ビア・ダイニング 湘南台]

シュマッツ・ビア・ダイニング 湘南台

[シュマッツ・ビア・スタンド 横浜ラクシスフロント]

シュマッツ・ビア・スタンド 横浜ラクシスフロント 2023/07/15

[シュマッツ・ビア・ダイニング キュービックプラザ新横浜]

横浜駅直結。
2024/01/25にオープンしたばかり。
タップ数が他の店舗より多いかも。席数も多い。
メシもうまいしビールもうまい。

シュマッツ・ビア・ダイニング キュービックプラザ新横浜

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シュマッツ 瓶ビール

コラボビール三種