ドイツ風ビールとドイツ風料理が楽しめるお店。
主に東京に店舗がありますが、最近はかなり数が増えて、横浜にもできたので行ってみました。
本場ドイツビールもありますが、あちこちの醸造所に頼んで造ってもらっているオリジナルビールが多数あります。
このテの店は女性客も意識してか、飲みやすいビールが揃ってます。
2021/04/06に来店したところ、ビールが全てリニューアルされてました。
ドイツのホヘンタナ醸造所(Hohenthanner Schlossbrauerei)というところと提携したビールだそうです。
これがまたうまい。
[小樽ビール]
ヴァルドリング - 小樽ビール製。エクスポート。シャープでちょっとスパイシー。
プリンツィガー - 小樽ビール製。ライトピルスナー。カラメル感がありながら飲みやすい。
ヘルツ - 小樽ビール製。デュンケル。見た目よりスッキリした味で飲みやすい。
[ブリマーブルーイング]
フェルンヴェー - ブリマーブルーイング製。ペールエール。濃いめだが、意外と飲みやすい。
ハッフェンストッフ - ブリマーブルーイング製。ポーターのチョコレート感だが、クドくないし苦みも少ない。
[Hohenthanner Schlossbrauerei]
IPA - ドイツのホヘンタナ製。ジャーマンIPA。コクがあってまろやか。
ババリアヘレス - ドイツのホヘンタナ製。ヘレスの芳ばしさを軽く感じつつ、ゴクゴクいける。
ヴァイツェンドゥンケル - ドイツのホヘンタナ製。強烈なバナナ香に加えて、馬小屋臭まで感じる。そして焙煎も感じる深さ。
ケラー - ドイツのホヘンタナ製。とても穏やか。甘い風味で苦みなし。
ヴァイツェン - ドイツのホヘンタナ製。本場のヴァイツェン。濃厚なバナナ香。ちょっと野生味のある香りも。
ジャーマンラガー - ドイツのホヘンタナ製。メルツェンだそうです。芳ばしくも穏やかで飲みやすい。
ジャーマンボックポーター - ドイツのホヘンタナ製。コーヒーのような焙煎香。チョコレートのような軽い甘み。
炙りジャーマンボックポーター - ドイツのホヘンタナ製。熱した鉄棒を突っ込んでジュ～っとやる。
デュンケル - ドイツのホヘンタナ製。ドライフルーツ的な香りがします。
ヘラーボック - ドイツのホヘンタナ製。葡萄とかストーンフルーツの風味。
フリューリングボック - アルコール6.5%のラガー。麦とブドウのような濃い風味。
jucy & hazy IPA - ドイツのホヘンタナ製。アルコール7.3%。ストーンフルーツっぽいアロマ。
フェストビア - ドイツのホヘンタナ製。見事なカラメル感。僅かな甘みと優しい苦み。
[ベアレン]
ベアレン ✕ シュマッツ - ベアレン製。ホップの強いフルーティーさはIPLでしょう。ベリーとかライチを感じます。
IPL - ベアレン製。麦芽の風味はドイツっぽい。ホップの風味はフローラル系。
Dry Hopped Lager - 岩手県のベアレン製。柑橘系の風味ですっきり飲みやすーい。
gold bären pils - ベアレン製。アルコール5%。ドイツ風の正統派。
dark bären lager - アルコール5.5%のシュバルツ。焙煎芳ばしさ。優しい甘み。ラガーのスッキリ感。
[Be Easy]
ジャーマンペールエール - Be Easy製。とても穏やか。柑橘系の風味。
[Frau Gruber]
Haze Chaser - ドイツのFrau Gruber製。軽い濁りでマンゴーとかのトロピカル系アロマ。
スモーク シグナルズ - ドイツのフラウグルーバー製。アルコール5.5%のヘイジーIPA。トロピカルな風味。
ヘイジー i.p.a - アルコール8.2%なのにスルスル飲めてしまう。グレープとグレープフルーツの風味。
[AJB]
Kölsch - AJB製。グレープフルーツピールが入ったケルシュ。
[二兎醸造]
The Dark Rabbits - 滋賀県の二兎醸造製。アルコール6.5%のブラックIPA。
[国立ブルワリー]
トレッフェン ヴァイツェン - 早生みかんが入ったヴァイツェン。スッキリした仕上がり。
[Kehrwieder Kreativbrauerei]
El Duderino - アルコール10%のコケージャンスタウト。舌触りがとにかくなめらか。
[伊勢角屋麦酒]
the odo IPA - 伊勢角屋麦酒製。西海岸IPA。王道すぎてコメントしにくい。
[Riedenburger]
Frischer Traum - Riedenburger製。生ホップで仕込んだペールエール。
[Ratsherrn]
ピルス - ドイツのラーツヘルン製。フローラルな優しい風味。じんわりと深い苦み。
シュマッツのサイトはこちら。
[シュマッツ・ビア・ダイニング CIAL横浜ANNEX]
[シュマッツ・ビア・ダイニング 川崎]
[シュマッツ・ビア・ダイニング 湘南台]
[シュマッツ・ビア・スタンド 横浜ラクシスフロント]
[シュマッツ・ビア・ダイニング キュービックプラザ新横浜]
新横浜駅直結。
2024/01/25にオープンしたばかり。
タップ数が他の店舗より多いかも。席数も多い。
メシもうまいしビールもうまい。
