CRAFT BEER BASE Brewing Lab

大阪のCRAFT BEER BASE Brewing Lab。

定番ビールがなくて、実験的なビールを続々とリリースしており、他では飲んだことのない味ばかり。

共通して言えるのは独特の爽快感があること。どのビールにも米麹が入っており、これの酸味が爽快感を出しているのではないかと想像する。

 

2021年2月に、緊急事態宣言の対象地域のビールとして発注しました。

当時は瓶にラベルがなくて、代わりに包装紙でくるんでありました。包装紙にはそのビールに関する大量の情報が書かれていました。

 

2023年4月に買ったところ、瓶にラベルが貼られていました。

 

RED 005 India Red & White Ale - レッドエールの風味だけど華やぎと同時に穏やかな落ち着きがある。

GOLDEN 014 Lavender & Chamomile - ラベンダー、カモミールが入ったゴールデンエール。

Hop Schema 017 Cold Side IPA - 爽快感が松の風味やフルーティー感に絡んで絶妙。

Hop Schema 018 Hot Side IPA - アールグレイティーの香り。スーっとした感じもある。

Hop Schema 032 WP Idaho7-DH Mosaic - アルコール7.5%のIPA。柑橘系にちょっとだけドラゴンフルーツっぽいアロマ。

QS004 白麹Gose柚子Dry - 白麹と柚子の入ったゴーゼ。

Talus Chocolate - ブラウンIPA。爽快な苦みと同時にカラメル風味とチョコレート風味を感じる。

CPA - アルコール5%のアメリカンペールエール。スパイシーな酸味で独特な風味。

estenol 004 Hainaut Style Pale Ale - ベルギーのエノー州のセゾン風。ベルギー酵母っぽいスパイシー感がちょっとあります。

阪神タイガースエール - アルコール分5%のゴールデンエール。スッキリ爽やか。

f:id:K-HAT:20210209212008j:plain

CRAFT BEER BASE Brewing Lab 2021年2月

CRAFT BEER BASE Brewing Lab 2023年4月