セゾン デュポン。
ベルギーのデュポン醸造所。
→ Dupont
シャープな酸味。鼻から抜けるちょっとワイルドな酵母の風味。
ベルギーの正しいセゾン。
日本とかアメリカでもセゾンがありますが、ワイルドな風味は本場が一番。
うまーい。
Heretic Lager
Traquair House Ale
Four Winds - La Maison
St.Bernardus
セント・ベルナルデュス醸造所というのを買ってきましたよ。
ベルギー産です。
伝統的なビールです。
Extra 4 - アルコール4.8%。ベルジャンホワイトの味ですね。
Pater 6 - アルコール6.7%。濃色だけど味はすっきりめ。
Prior 8 - 意外とスッキリ。カラメル感が適度で香ばしい。
Abt 12 - 10%なのに爽やかで飲みやすい。干しブドウのような香りと適度な酸味。
Wit - 本物のベルギーの白ビール。炭酸が意外と強い。飲みやすいんだけど、どこかに野性味を感じる。
Tripel - 風味がしっかり濃い白ビール。ベルギーというよりドイツっぽい。
Tokyo - アルコール6.0%のベルジャン白ビール。ベルジャン酵母のスパイシー感にコリアンダーとタラゴンのスパイシー感が追い打ち。
Watou Tripel - 爽やか〜。アルコール7.5%のトリペルなのにアルコール感なし。
セント・ベルナルデュスのサイトはこちら。
Traquair - 160 Shilling Ale
160シリングエール。
イギリスのトラクエア製。
アルコール9.5%のスコッチエール。樽熟成。
干しブドウのような芳醇な香り。
とてもうまい。ありがたや。
