横浜ベイブルーイング。
神奈川県横浜市の戸塚に醸造所があります。タップルームはは関内と戸塚と横浜西口。
以下はコロナ禍の12種類完全網羅セット。代表取締役の手紙付き。
ラベルが間に合わないものは手書きで品名を書いてある。
24本用の箱をカッターで切って12本用に小さくしている。
すごい作業量。コロナ騒ぎの中、みんな頑張ってます。
ベイピルスナー - 濃い味ピルスナー。
ベイピルスナー無濾過 - 麦の芳ばしさが素晴らしい上に、穏やかな酵母の風味。
Imperial Bay Pilsner - コクがあって全体的に濃いめです。
ベイヴァイス - 王道のドイツ風白ビール。
ウィークエンド・ジャーニー - オレンジとか入ってないが柑橘系の風味の白ビール。
ベイダーク - アルコール分5.0%のプラハスタイルダークラガー。
Helles Lager - 麦の風味がしっかりしながらスッキリ。
Bay IPA - 結構苦いアメリカンIPA。
1 Decoction Pils - モルトの風味がしっかりするピルスナー。
Valencia Belgian - フレッシュな風味でキリッとしたしたベルギー風白ビール。
APA - 苦みまあまあでフルーティーなアメリカンペールエール。
MB Pilsner - スッキリめと思ったら麦の濃い後味。
出航IPA - 典型的なアメリカンIPA。
Bay Weisser Bock - 深く穏やかなドイツ風白ビール。
パワーボムIPA - ホップのフルーティーな風味と苦みが両方強い。
ベイスターズ エール - かつて横浜ベイブルーイングが製造していたが、現在はDHCが製造。
BAYSTARS YUZU LAGER - フレッシュなゆず感がラガーに見事にマッチ。
BAYSTARS 2024 NIPPON CHAMPIONS ALE - 湘南ゴールドが入ったヴァイツェン。
順風ペールエール - アメリカンペールエールよりちょっと麦芽を強くした感じ。
German Pils - アルコール4.7%で度数が低いぶん、ドイツ特有の麦芽の芳ばしさがたつ。
CM-IPA - ホップにシトラとモトゥエカを使っている典型的なアメリカンIPA。
White Cat IPA - 小麦の風味を打ち消すぐらいホップが強い。特にトロピカル系の苦みが強い。
バレルエイジド インペリアルスタウト - 風味が綺麗にまとまった黒ビール。
ジューシーIPA - 優しくクリーミー。
American Red Ale - 正統派のレッドエール。カラメル感がちょっと強め。
ニューケトルIPA - 色が濃いめ、味も濃いめ。炭酸が極端に少ない。
ブラックマイルド - アルコール4.2%で飲みやすいのに、ポーターやスタウトの強い風味。
サイクロンホイップIPA - アルコール感が強くてちょっとトロミを感じます。
スベトリーレジャーク - アルコール4.8%のピルスナー。炭酸少なめ、苦み少なめ。
ブレーンバスターIPA - イングリッシュな芳ばしさを感じるレッドIPA。
チラックスペールエール - アルコール5.0%の典型的なアメリカンペールエール。
ベイゴールデン - アルコール5.2%のゴールデンエール。ホップのフレッシュ感がすごい。
London Bridge - イングリッシュIPAだそうですが、ちょっとベルギー酵母っぽいスパイシー感があって爽やか。
シトラスIPA - オレンジのような風味。苦みも適度。
565セゾン - 鼻から抜けるベルギーっぽい香り。酸味が強すぎず適度。
ベイアンバー - カラメル感もありながら苦みがしっかり。
カオルIPA - グレープフルーツっぽいアロマでとってもジューシー。そして柑橘系の苦みがしっかり。
INFINITY PILSNER - ジャーマンピルスをベースにしたイタリアンピルス。
フィックスギア - アルコール5.9%のスマッシュセッションIPA。西海岸IPAのクリアな感じ。
アーレーキャットIPA - 主にトロピカル系、ちょっと柑橘系のアロマで、後からじんわり苦み。
12ジューシーIPA - 激しくジューシー。激しくグレープフルーツ。
イタリアンピルスナー - 柔らかい飲み心地ですが、苦みだけはドイツっぽくてしっかり。
ナックルパートIPA - 独特な苦みがジワーッときます。
W/Rush - ゆず果汁が入ってアルコール6.5%のIPA。
フリーダム - アルコール5.0%のウエストコーストピルスナー。松とトロピカルが同時にくる。
クリテリウム - アルコール6.7%。たぶんIPA。柑橘系の苦みがじわっときますが、基本すっきり。
ヘイジーIPA - アルコール7.4%。かなりの濁りですがクドくならずにスッキリとした柑橘系。
オールドファッションIPA - じんわりとした苦み。草っぽい香り。
クラフトワークウエストコーストピルスナー - 草と白ワインって感じ。
ヒルクライム - アルコール6.7％のIPL。柑橘の濃いアロマ。麦芽もしっかり。苦みはじんわり。
ヘックスシナジー - アルコール分6.0%の西海岸IPA。最初にかなり松。そしてジワッと苦い。それからトロピカル感。
CP3 - アルコール分7.0%の西海岸IPA。キリッとした苦みがジワジワきますね。それからトロピカルで柑橘で松。
ゆずヴァイス - ゆず果汁が入ってアルコール分5.5%のヴァイツェン。丁度よいバランス。
ビッグクラッシュIPA - アルコール分6.0%の西海岸IPA。パイナッポーでダンク！
Seoul Brewery - KRAFT BAY WEST COAST PILSNER - アルコール4.8%。爽やかな草原感でスッキリ。あと軽い柑橘。ドライ。
横浜ベイブルーイングのサイトはこちら。
https://www.yokohamabaybrewing.jp/
[関内本店]
流れている音楽がブルース。ビリーブランチとか。オーナーの選曲だそうですよ。
[戸塚店]
2023/6/10来店。流れている音楽がツェッペリンでした。
[横浜フロント店]
横浜駅から徒歩数分のザ ヨコハマ フロント 2Fに2024/06/20オープン。
タップ数がハンパない。6タップがチェコ製スイングカラン。自社ビール15種類にゲストビール10種類だそうです。
フードも色々。
シンガポールチキンライス。ビールを邪魔しない絶妙なところのスパイシー感。 横浜ベイブルーイング 横浜フロント店の看板メニュー。
