2020-05-08 セカンド ストーリー エール ワークス - Farmhouse Americana ビール Farmhouse Americana徳島県の2nd Story Ale Works製。 → セカンド ストーリー エール ワークスなんと750ml瓶。どうやら2019年5月に仕込んで発酵タンクで6ヶ月熟成させた後、瓶内で6ヶ月熟成させている。つまり1年もの。一般的な酵母とブレット酵母を使っている。胡椒が入っている。野生酵母っぽいスパイシーな風味と酸味なのはわかる。胡椒がアクセントっぽい。でも、未知の領域で説明不能。よくわからん。 セカンド ストーリー エール ワークス - Farmhouse Americana