ベルギー人の大発明で、白ビールにオレンジピールとコリアンダーを入れるというのがあります。
これの発展形だと思いますが、柚子や山椒を入れたビールが結構たくさんあります。
わずかに風味をつけたものから、前面にキャラクタを押し出したものまで様々です。
ベースとなるビールも、クリアな白ビールや濁った白ビール(ヘーフェヴァイツェン)だったり、そもそも白ビールじゃなかったり、様々です。
[白ビール + 柚子 + 山椒]
[白ビール + 柚子]
[白ビール + カボス + 山椒]
[レッドエール + 柚子 + 山椒]
[ペールエール + 柚子皮]
ワイマーケットブルーイング - イエロー スカイ ペールエール
[IPA + 柚子]
[ブロンドエール + 柚子]
[ラガー + 柚子]
[セゾン + 米麹 + 柚子]
[ゴーゼ + 米麹 + 柚子]
CRAFT BEER BASE Brewing Lab - QS004 白麹Gose柚子Dry
[ベルリナーヴァイセ+ クランベリー + 柚子]
[ブロンドエール + 金柑 + 山椒]
金色三麥×コエド 金運福臨啤酒 (サンショウ カムクワット エール)
[日本酒酵母 + 柚子]
[IPA + 山椒]
