柚子や山椒が入っているビール

ベルギー人の大発明で、白ビールオレンジピールコリアンダーを入れるというのがあります。

これの発展形だと思いますが、柚子や山椒を入れたビールが結構たくさんあります。

わずかに風味をつけたものから、前面にキャラクタを押し出したものまで様々です。

ベースとなるビールも、クリアな白ビールや濁った白ビール(ヘーフェヴァイツェン)だったり、そもそも白ビールじゃなかったり、様々です。

 

[白ビール + 柚子 + 山椒]

スプリングバレーブルワリー デイドリーム

ラッキーキャット

J-CRAFT 柚子ホワイト

J-CRAFT 香爽のフルーティホワイト

馨和 KAGUA Blanc

 

[白ビール + 柚子]

横浜ビール 柚子ヴァイツェン

賀正ビール 柚子 2021干支ラベル 丑

 

[白ビール + 柚子 + コリアンダー]

箕面ビール ゆずホ和イト

伊勢角屋麦酒 - ヒメホワイト

黄桜 和かすみ

 

[白ビール + カボス + 山椒]

さがみビール White

 

[レッドエール + 柚子 + 山椒]

馨和 KAGUA Rouge

 

[ペールエール + 柚子皮]

ワイマーケットブルーイング - イエロー スカイ ペールエール

 

[IPA + 柚子]

DD4D Yuzu Buro West Coast IPA

J-Craft Hopping ゆずふわIPA

 

[ブロンドエール + 柚子]

軽井沢 香りのクラフト 柚子

鋸南麦酒 きょなんゴールデンエール

石見麦酒 ゆのつエール

 

[ラガー + 柚子]

常陸野ネスト ゆずラガー

 

[セゾン + 米麹 + 柚子]

常陸野ネスト セゾン ドゥ ジャポン

 

[ゴーゼ + 米麹 + 柚子]

CRAFT BEER BASE Brewing Lab - QS004 白麹Gose柚子Dry

 

[ベルリナーヴァイセ+ クランベリー + 柚子]

Mikkeller - Staff Wizard

 

[ブロンドエール + 金柑 + 山椒]

金色三麥×コエド 金運福臨啤酒 (サンショウ カムクワット エール)

 

[日本酒酵母 + 柚子]

反射炉ビヤ 大吟醸柚子

 

[IPA + 山椒]

 湘南ビール - 山椒IPA - HAT Blog